به گزارش روزپلاس، امروزه حبوبات مهم‌ترین منبع پروتئین گیاهی محسوب می‌شوند به طوری که می توانند در تامین نیاز بدن به انواع اسیدهای آمینه، مواد معدنی و غیره نقش به‌سزایی ایفا کنند.
بر این اساس لازم است حبوبات را همراه با غلات مصرف کنید؛ مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد کرده و به دلیل آنکه قند موجود در آن به تدریج آزاد می‌شود، دیرتر گرسنه می‌کند.
همچنین حبوبات سرشار از موادی به نام فیتونوترینت هاست که با بیماری های مختلف مقابله می کنند و منبع خوبی از ویتامین B9 محسوب می شود که در مادران باردار باعث رشد قابل توجه جنین می شود.
در این اینفوگرافی با مزایا و فواید این ماده غذایی، بیشتر آشنا خواهید شد.
بهداشت نیوز