به گزارش روزپلاس؛برای بررسی خواص کباب سرداشی همدانی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌و‌گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهمترین خواص غذا کباب سرداشی همدانی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهمترین خواص کباب سرداشی همدانی اظهار کرد: پروتئین بالا در این غذا موجب تقویت عمومی بدن ، افزایش سطح انرژی و عضلانی شدن بدن می شود. لذا برای افرادی که کار فیزیکی بدن دارند مثل کارگران ساختمان و ورزشکاران و بدنسازان مناسب است. این غذا با داشتن کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامینD موجب تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود. از بروز پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می‌کند.
عظمایی افزود: این غذا به علت داشتن امگا3 و B12موجب عملکرد بهتر سیستم عصبی، ایجاد نشاط، رفع اضطراب، استرس و افسردگی می شود.
همین محقق ادامه داد: این غذا به علت داشتن آهن، اسید فولیک و B12موجب افزایش گلبول های قرمز خون می‌شود. لذا برای افراد کم خون و زنان باردار و جنین مفید است. همچنین موجب بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی می شود.
عظمایی درباره سایر خواص کباب سرداشی همدانی گفت: تقویت و طراوت پوست و مو، تقویت حافظه ، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت قوای جنسی و تقویت بینایی از دیگر خواص این غذا است.