دستور تهیه کوکی زنجبیلی با شیره‌ی خرما

در این مطلب شما را با روش تهیه‌ یک کوکیز لذیذ آشنا خواهیم کرد.

کد خبر: ۱۲۵۲۰۸

۰۸ تير ۱۳۹۸ / ۱۸:۱۹

روزپلاس؛

امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک کوکیز لذیذ آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

آرد:                                   دو و نیم پیمانه

دارچین:                              یک قاشق چایخوری

پودر زنجبیل:                        یک قاشق چایخوری

کره:                                  ۵۰ گرم

شکر قهوه‌ای:                      یک پیمانه

بکینگ پودر:                         یک قاشق چایخوری

نمک:                                 کمی

زنجبیل تازه‌ی رنده شده:        یک قاشق غذاخوری

تخم مرغ:                            یک عدد

شیره‌ی خرما:                      یک سوم پیمانه

پودر خردل:                         نصف قاشق چایخوری

وانیل:                                یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره و شکر را در ظرفی ریخته و مخلوط می‌کنیم.

تخم مرغ و وانیل را به مواد قبلی افزوده و هم زدن را ادامه می‌دهیم.

شیره‌ی خرما و زنجبیل تازه را به مخلوط قبلی می‌افزاییم.

آرد را به همراه پودر زنجبیل، بکینگ پودر، خردل، دارچین و نمک مخلوط کرده و به مواد قبلی می‌افزاییم.

مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.

دایره‌هایی کوچک از خمیر جدا کرده و روی سطحی صاف، آن‌ها را پهن می‌کنیم. سپس آن‌ها را در سینی فر می‌چینیم.

سینی را به مدت هشت دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، قرار می‌دهیم.