طرز تهیه بهترین مرغ زعفرانی در فر

مرغ زعفرانی در فر از غذا‌های خوشمزه‌ی ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی‌های شماست.

کد خبر: ۱۳۵۴۹۸

۱۴ مهر ۱۳۹۸ / ۱۸:۴۲

روزپلاس؛

در این مطلب طرز تهیه یه مرغ خوشمزه با طعم زعفرون رو براتون آماده کردیم که علاوه بر مزه‌ی محشرش طرز تهیه خیلی راحتی هم داره و داخل فر درست میشه وبه خاطر همین، برای داشتن مرغای برشته و طلایی اصلا نیازی به مصرف روغن زیاد ندارین.

مواد لازم

ران مرغ: ۵ تکه

فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ الی دو عدد

پیاز:۱ عدد

لیمو ترش: ۱ عدد

کره: ۳۰ گرم

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

۱. برای تهیه‌ی این مرغ خوشمزه کافیه تا ابتدا موادی که مرغ قراره توش استراحت کنه رو آماده کنیم، پس پیاز و فلفل دلمه‌ای هارو خرد میکنیم و داخل یه کاسه میریزیم.

طرز تهیه بهترین مرغ زعفرانی در فر

۲. حالا زعفران دم کرده، نمک، فلفل و آب یک عدد لیمویی که داشتیم رو به فلفل دلمه‌ای و پیاز اضافه میکنیم.

۳. بعد نوبت به اضافه کردن مرغ هاست.

۴. مرغ هارو خوب به مواد آغشته کرده و بعد در ظرف رو میبندیم و مرغ رو برای ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.

۵. بعد از استراحت کردن مرغ، همه‌ی مواد رو داخل سینی مناسب فر میذاریم و کره‌ای که داشتیم رو روی مواد پخش میکنیم.

۶. حالا روی مواد رو با فویل میپوشونیم تا مرغ در حین پخت خشک نشه و بعد سینی رو داخل فری که از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ برای بیست دقیقه الی نیم ساعت مغز پخت بشه.

۷. بعد سینی رو از فر در میاریم فویل رو برمیداریم و گریل فر رو روشن کرده و دوباره سینی رو داخل فر میذاریم تا سطح مرغ‌ها برشته و طلایی بشن.

۸. حالا مرغ زعفرونی خوشمزه مون حاضره میتونیم با نون یا برنج سروش کنیم.