طرز تهیه انار پلوی خوشمزه با مرغ برای شب یلدا

در گزارش زیر طرز تهیه انار پلو با مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.

کد خبر: ۱۸۱۸۷۳

۱۷ آذر ۱۳۹۹ / ۱۹:۳۷

روزپلاس؛

در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت انار پلو با مرغ آشنا کنیم.

مواد لازم برای انار پلو:

برنج ۲ لیوان

دانه انار ۱ لیوان

سینه مرغ ۲ عدد

گشنیز خرد شده ۱ لیوان

پیاز ۲ عدد

خلال پسته نصف لیوان

زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

نمک مقدار لازم

طرز تهیه انار پلو:

سینه‌های مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز، کمی زردچوبه، نمک و ۲ لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند، سینه‌های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.

برنج را ۳۰ دقیقه قبل از پخت خیس دهید، برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس آبکشی نمائید (زمانی باید برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می‌فشارید اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد).

در یک قابلمه یک عدد پیاز را تفت بدهید و بعد مرغ و سپس دانه انار و گنشنیز را اضافه کنید و خلال پسته را در آخر کمی تفت بدهید و لابه لای برنج بریزید و در آخر روی برنج زعفران آب کرده بریزید مقداری هم برای تزیین روی آن بگذارید.

باشگاه خبرنگاران