طرز تهیه بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی

در مطلب زیر طرز تهیه بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی را به شما آموزش می‌دهیم.

کد خبر: ۲۰۷۱۴۱

۲۷ تير ۱۴۰۰ / ۱۸:۳۷

روزپلاس؛

امروز قصد داریم طرز تهیه طرز تهیه بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

نصف یک هویج بزرگ (۱۰۰ گرم، خرد شده از طول)

۱۰۰ گرم لوبیاسبز، پاک شده

۵ عدد قارچ

۴۰۰ گرم فیله گوشت

۲ قاشق چایخوری روغن نباتی یا کانولا

۲ قاشق غذاخوری سس سویا.

طرز تهیه:

هویج و لوبیا سبز را جداگانه در قابلمه‌هایی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه آب پز کنید تا نرم شوند. سپس زیر آب سرد بگیرید و آبکشی کنید. ۳ یا ۴ تکه فیله باریک را بین دو کیسه پلاستیکی کنار هم بگذارید بطوریکه یک سانتی‌متر همپوشانی داشته باشند. نمک بزنید و خوب با گوشتکوب بکوبید. سپس هویج، لوبیاسبز و قارچ را کنار هم بطور افقی روی فیله بگذارید و شروع به پیچیدن کنید. برای بقیه فیله و سبزیجات همین کار را تکرار کنید. رول‌ها را نیم ساعت تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید بمانند.

روغن را در ماهیتابه بزرگی روی شعله بالا داغ کنید و رول‌ها را داخل روغن انداخته و همه جای آن‌ها را سرخ کنید تا قهوه‌ای شوند. سس سویا را داخل آن ریخته و در ماهیتابه را بگذارید تا ۵ دقیقه بخارپز شود. سپس رول‌ها را دربیاورید و بگذارید سس آن‌ها جوش بخورد تا مقدار آن کاهش یابد و غلیظ شود. هر رول را به چهار تکه برش بزنید و سرو کنید.

باشگاه خبرنگاران