آشنایی با خاصیت های شگفت انگیز سویا/ اینفوگرافیک

ایزوفلاون های سویا ترکیبات بیواکتیو با ماهیت فنولیک هستند که به دلیل عملکرد فیتواستروژنی و آنتی اکسیدانی شناخته می شوند.

کد خبر: ۲۷۱۳۵۷

۰۷ آذر ۱۴۰۱ / ۱۱:۳۹

به گزارش روزپلاس، ایزوفلاون های سویا ترکیبات بیواکتیو با ماهیت فنولیک هستند که به دلیل عملکرد فیتواستروژنی و آنتی اکسیدانی شناخته می شوند.

این ترکیبات در سویا و فرآورده های آن وجود دارند و امروزه به عنوان مکمل های غذایی نیز استفاده می شوند.

ایزوفلاون های سویا می تواند به گیرنده های استروژن در بافت ها و سلول های مختلف متصل شده و از همین رو به آن ها فیتواستروژن گفته می شود.

براساس نتایج مطالعات، ایزوفلاون ها در تعادل هورمونی، سلامت سیستم قلبی عروقی و محافظت در برابر پوکی استخوان نقش دارند. اما دریافت مرتب این ترکیبات فواید دیگری نیز برای بدن دارد که در اینفوگرافیک ذیل برای شما مخاطبان گرامی آخرین خبر شرح داده ایم.