طرز تهیه " کورن داگ " خانگی، یک فست فود شیک

معمولا غذاهای مدرن و فست فودی که بیرون از خانه آماده می شوند خوشمزه ترند ولی سالم نیستند. با این دستور العمل میتوانید در خانه کورن داگ درست کنید و بابت سلامت بودن روغن مصرفی آن هم مطمئن باشید.

کد خبر: ۳۲۵۸۹

۱۶ فروردين ۱۳۹۶ / ۱۷:۰۳

روز پلاس؛

کورن داگ، سوسیس  هات داگی است که آن را با لایهٔ ضخیمی از خمیر تهیه‌شده از آرد ذرت پوشانده و در روغن فراوان سرخ می‌کنند. تقریباً تمامی کرن داگ‌ها بر سر چوب سرو می‌شوند گرچه برخی انواع اولیهٔ آنها بدون چوب عرضه می‌شده‌اند. کورن داگ را می‌توان به‌صورت ساده و یا همراه با چاشنی‌های گوناگونی همچون سس کچاپ، خردل، و مایونز میل نمود.

مواد لازم :

روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

ماست زده شده ۱ پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

خردل ۳ قاشق سوپ خوری

سس تند تاباسکو ۱ قاشق چای خوری

آرد یک و یک چهارم پیمانه

آرد ذرت درشت یا سمولینا ۱ پیمانه

بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری

نمک ۱ قاشق چای خوری

شکر ۱ قاشق چای خوری

آب یک سوم پیمانه

سوسیس هات داگ ۵۰۰ گرم

سیخ چوبی به تعداد لازم

طرز تهیه :

روغن را در ظرفی گود که بشود کورن داگ ها را در آن بطور عمودی سرخ کرد بریزید و بگذارید روی حرارت داغ شود.

ماست، تخم مرغ،خردل و سس تند تاباسکو را مخلوط کرده و آرد،آرد ذرت یا سمولینا،بیکینگ پودر،جوش شیرین،نمک،شکر و آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.

هات داگ ها را به سیخ چوبی بزنید و در مایه فرو کرده و سپس در روغن داغ سرخ نمایید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.

پارسینه