غذاهای خوشمزه ای که می تواند شما را بکشد

ما غذا مي خوريم تا در سلامت بتوانيم به فعاليت‌هاي روزانه خود ادامه دهيم، اما برخي از غذاها هستند که ممکن است براي سلامتي ما ضرر داشته باشند و به بدن ما آسيب برسانند.

کد خبر: ۴۲۱۴۸

۱۸ تير ۱۳۹۶ / ۱۲:۴۱

به گزارش روزپلاس،‌اين غذاها در صورتي که به ميزان زيادي مورد مصرف قرار بگيرند بصورت تدريجي مي‌توانند باعث بيماري‌هاي جدي و يا حتي مرگ ما شوند. در ادامه و در اين تاپ 10 با ده تا از خطرناکترين غذاهايي که براي سلامتي ما مضر هستند آشنا مي‌شويم، با ما همراه باشيد.

تزيينات غذا

متاسفانه بايد به اطلاع عاشقان کيکها برسانيم که اين خوراکي خوشمزه مي‌تواند باعث مرگ آنها شود! اکثر افراد از مضرات قند زياد آگاهي دارند، اما آيا مي‌دانستيد که شکر موجود در لعاب روي شيريني از شکر موجود در خود کيک بيشتر است؟ قندي که در يک تکه کوچک از اين مواد وجود دارد چهار برابر بيشتر از قندي است که در يک پيراشکي يافت مي‌شود. پس از خودرن اين مواد قند و کلسترول خون به ميزان زيادي افزايش پيدا مي‌کند. از ديگر معايب خامه و لعاب و تزئينات روي کيک يا شيريني خاصيت چاق کنندگي آنهاست.

شکلات‌هاي مارس

اين شکلات که در ايران نيز به وفور يافت مي‌شود يکي از ناسالم ترين شمش‌هاي شکلاتي (شکلات بار) موجود در بازار است و بيش از 1200 واحد کالري دارد. کارشناسان ادعا مي‌کنند که تا چند دقيقه پس از خوردن اين شکلات خوشمزه به دليل کاهش جريان خون به مغز، احتمال سکته بسيار بالا مي‌رود. شکلات‌هاي مارس به شدت براي سلامتي شما خطرناک هستند. اما در صورتي که علاقه زيادي به خوردن شکلات داريد پيشنهاد مي‌کنيم که از شکلات‌هاي سياه يا تلخ استفاده کنيد.

جگر چرب

جگر چرب يا Foie gras نوعي غذايي فرانسوي است که معمولا در رستورانهاي تجملي و گران قيمت مربوط به اين کشور به فروش مي‌رسد. اما در صورتي که روزي به اين دست از رستورانها مراجعه کرديد بهتر است بدانيد که اين خوراک چگونه تهيه مي‌شود. براي تهيه جگر چرب نوعي لوله را وارد دهان اردک يا غاز مي‌کنند و به زور به حيوان غذا مي‌خورانند، اين کار باعث بزرگ شدن و خوشمزه تر شدن کبد يا همان جگر مي‌شود. اين کار وحشيانه نه تنها باعث مرگ حيوان مي‌شود، بلکه خوردن آنها ضرر زيادي به بدن انسان مي‌رساند.

بادام تلخ

به دليل خطر احتمالي زيادي که بادام براي بدن دارد، فروش و خريد آن در کشور نيوزيلند غيرقانوني است! خوردن حتي مقدار کمي بادام تلخ مي‌تواند باعث بروز خطر جدي، مخصوصا براي کودکان شود. اين بادام‌ها بر خلاف بادام‌هاي شيرين حاوي مقاديري سيانيد هستند. خوشبختانه در اکثر موارد بادام‌هايي که خريداري مي‌شوند شيرين هستند و تنها تعداد کمي بادام تلخ در ميان آنها وجود دارد، اما در برخي موارد گزارش شده که همين بادام‌هاي تلخ در مقادير کم نيز باعث بروز مسموميت در افرادي شده‌اند که سيستم ايمني بدن آنها ضعيف است.

روغن پالم

شايد روغن پالم را بصورت خام در هيچ کجا مشاهده نکنيد، اما اين روغن خطرناک در بسياري از خوراکي‌ها مثل کره‌هاي گياهي، سوپ‌هاي آماده، روغن‌هاي پخت و پز، شيريني‌ها، کيک‌ها و حتي در شکلات‌هاي نوتلا وجود دارد. اين روغن داراي مقادير زيادي چربي اشباع نشده است که براي سلامتي واقعا مضر هستند. جالب است بدانيد که اين روغن علاوه بر انسانها، به حيوانات و محيط زيست نيز آسيب‌هاي زيادي وارد کرده است. براي توليد اين روغن به فضاي زيادي نياز است که اين فضا عموما از تخريب جنگلها به دست مي‌آيد، به دليل قطع درختان و کاشت درختان مخصوص براي ساخت روغن پالم حيوانات زيادي مثل اورانگوتان‌ها و ببر سوماترايي در خطر انقراض قرار گرفته‌اند.

سيب زميني‌هاي سبز

معمولا خوردن سيب زميني مشکلي براي بدن ايجاد نمي‌کند، اما بهتر است هنگامي که اين سيب زميني‌ها سبز رنگ مي‌شوند آنها را دور بياندازيد. سيب زمينيها نوعي گليکو آلکالوئيد به نام سولانين توليد مي‌کنند که ترکيبي سمي براي انسانها و حيوانات است. در سال 1899 پنجاه و شش سرباز آلماني پس از خوردن سيب زمينهاي سبز دچار عوارض ناشي از مسموميت توسط سولانين مثل اسهال حاد، سردرد شديد، رفتن به کما و حتي مرگ شدند. يک فرد بالغ با خوردن 450 گرم سيب زميني سبز دچار مسمويت شديد سولانين خواهد شد.

ذرت بوداده (پاپ کورن) که در مايکروويو درست شده

ذرت بوداده حاوي پرفلوئورواکتانوئيک اسيد است که ماده‌اي سرطانزا محسوب مي‌شود. تحقيقات ديگري نيز انجام شده که نشان مي‌دهد پاپکورني که مايکروفر درست مي‌شود خاصيت سرطانزايي دارد. برخي از توليد کنندگان براي تهيه اين پاپ کورنها از ماده‌اي شيميايي به نام دياستيل استفاده مي‌کنند که باعث ابتلاي کارکنان اين کارخانه‌ها به بيماري موسوم به "ريه کارگران پاپ کرن سازي” شده است. نتايج اين تحقيقات باعث کاهش مصرف اين دست از پاپ کورن‌هاي مايکروفري شده است. پيشنهاد مي‌کنيم شما نيز براي سلامتي بيشتر دانه‌هاي ذرت را خودتان در ماهيتابه تفت داده و به ذرت بوداده تبديل کنيد!

نمک

طبق تحقيقي که در آمريکا انجام شده 95 درصد از رستورانها هميشه مقداري نمک نيز در اختيار مشتريان خود قرار مي‌دهند. در حقيقت نمک را همه جا مي‌توان مشاهده کرد. البته که سنگ نمک داراي 80 ماده مختلف است که براي سلامتي لازم هستند، اما هنگامي که اين سنگ در دماي بيش از 2000 درجه سانتيگراد قرار مي‌گيرد تا به نمک طعام تبديل شود مقدار زيادي از اين مواد مغذي را از دست مي‌دهد، کاهش اين مواد باعث افزايش پتاسيم يوديد در نمک مي‌شوند که مقدار زيادي از آن باعث بروز بيماري مي‌شود. تحقيقات نشان داده که مصرف زياد نمک باعث افزايش فشار خون، مشکلات حاد کليه، تيروئيد، کبد و بسياري از بيماري‌ها و عوارض ديگر مي‌شود. در حال حاضر بسياري از افراد نمک طعام را به عنوان سم سفيد مي‌شناسند و به جاي آن از نمک‌هاي طبيعي استفاده مي‌کنند.

خوراکي‌هايي با رنگ‌هاي مصنوعي

متاسفانه بسياري از شکلات‌ها و شيريني‌ها به دليل استفاده از رنگ‌هاي غيرطبيعي در رتبه دوم ليست ما قرار مي‌گيرند. در حال حاضر استفاده از اين رنگ‌ها به قدري گسترش يافته که خوردن آنها به امري عادي تبديل شده است. امروزه ميزان مصرف اين مواد نسبت به سال 1955 حدود 5 برابر افزايش يافته است. اين مواد اثرات مخربي دارند، مثلا رنگ‌هاي آبي موجود در شکلات‌ها و نوشيدني‌ها باعث ايجاد تومور مغزي، رنگ‌هاي سبز باعث تومور مثانه، رنگ‌هاي قرمز باعث سرطان لنفوسيت و تيروئيد و رنگ‌هاي زرد باعث بروز تقريبا تمامي مشکلات بالا به علاوه آسم، بيخوابي و رفتار خطرناک مي‌شوند. اين رنگ‌ها مي‌توانند باعث بروز بيش فعالي و ADHD (که بسياري از کودکان امروزه به آنها دچار هستند) شوند.

برنجِ مانده

بسياري از افراد نمي‌دانند که خوردن برنجي که از ديشب مانده باعث بروز چه مشکلاتي در بدن آنها خواهد شد. در صورتي که برنج پخته را شب هنگام در دماي اتاق نگهداري کنيد باکتري‌اي به نام باسيلوس سرئوس در آن رشد مي‌کند. اين باکتري مواد سمي‌اي توليد مي‌کند که باعث گرفتگي عضلات و اسهال و تهوع شديد در افراد مي‌شود. هرچه برنج پخته شده بيشتر در دماي اتاق نگهداري شود احتمال بيشتري وجود دارد که با خوردن آن دچار بروز مسموميت‌هاي شديد شويد. پيشنهاد مي‌کنيم که تا جاي ممکن از برنج تازه پخته شده استفاده کنيد.

جام جم