کوکوی بادمجان کبابی مخصوص عصرهای تابستان

نیمه اول سال که روزها طولانی می‌شوند، هنگام عصر آدم گرسنه می‌شود و دوست دارد غذای ساده‌ای میل کند. از دستور پخت‌ زیر می‌توانید برای این وعده استفاده کنید و در کنار خانواده از طعم آنها لذت ببرید.

کد خبر: ۴۵۵۴۰

۱۳ مرداد ۱۳۹۶ / ۱۹:۳۶

روزپلاس؛

مواد لازم

۷ عدد بادمجان کبابی پوست کنده

۵ عدد تخم‌مرغ

یک عدد پیاز متوسط

۴ قاشق غذاخوری روغن مایع

نمک، زردچوبه و فلفل

طرز تهیه

پیاز را ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید. سپس بادمجان‌های کبابی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط بشکنید و هم بزنید تا مایه کوکو یک‌دست شود.

در تابه متوسطی روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.

برترینها