کیک مرغ و سیب‌زمینی یک شام شیک و سبک

در بخش آشپزی امروز برایتان طرز تهیه یک شام سبک و خوشمزه با مواد اولیه دم دست را آماده کرده ایم که بسیار شیک و خوشمزه است.

کد خبر: ۵۱۱۱۴

۲۳ شهريور ۱۳۹۶ / ۱۷:۲۳

روزپلاس؛

کیک مرغ و سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید آن را براحتی تهیه و سرو کنید همچنین مواد بین کیک بسته به ذائقتان می توانید انواع گوشت و سبزیجات بگذارید.

مواد اولیه برای ۸ نفر :

کره               ۱۱۵ گرم

نمک             ۱/۵ قاشق چای خوری

فلفل سیاه     ۱/۴ قاشق چای خوری

سیب زمینی  ۱ کیلو و ۳۶۰ گرم (آب پز شده)

جعفری         ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)

سیر             ۱قاشق چای خوری (خرد شده)

روغن            ۵ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۱۰ درجه سانتیگراد) گرم کرده و قسمت میانی فر را آماده کنید.کره و روغن را داخل یک قابلمه چدنی روی درجه حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود.

نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و از عرض آنها را برش دهید سپس به اندازه های خیلی نازک ورقه کنید و داخل ظرف چربی و کره قرار دهید و بعد در ظرف زیر و رو کنید تا خوب آغشته شوند.

۱/۳ سیب زمینی را داخل قابلمه روی یکدیگر به صورت متحدالمرکز و دایره وار بچینید. ۱/۳ مخلوط نمک را روی آن ها بپاشید و دو ردیف دیگر سیب زمینی به همین صورت روی آنها بچینید و روی هر ردیف نمک بپاشید و باقیمانده چربی ته کاسه را روی سیب زمینی ها بریزید.

سیب زمینی ها را روی دمای ملایم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و با یک کفگیر پهن سیب زمینی های داخل قابلمه را به سمت پایین فشار دهید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی قابلمه را با فویل ببندید.

قابلمه را داخل فر قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا روی آن برشته و طلایی شود و سیب زمینی مغز پخت شود. سپس از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق بماند.

سپس خیلی با دقت با یک کفگیر کناره های کیک را که به دیواره قابلمه چسبیده، جدا کنید.

قابلمه را روی یک بشقاب برگردانید و بشقاب را روی سطح صاف قرار دهید و با دقت قابلمه را بردارید و بعد روی کیک سیر و جعفری بپاشید.

پارسینه