دستور پخت کیک براونی با کره بادام زمینی و بستنی

براونی یکی از انواع مختلف کیک هایی می باشد که آنهایی که دل باخته کاکائو می باشند، قادر نیستند از این کیک بگذرند.

کد خبر: ۵۳۷۵۳

۱۱ مهر ۱۳۹۶ / ۱۸:۲۵

روزپلاس؛

در این مطلب شیوه پخت یک دسر مناسب با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

کره (بدون نمک) 10 قاشق سوپخوری

شکر 1و 1/4 فنجان

پودر کاکائو (شیرین نشده) 3/4 فنجان + 2 قاشق سوپخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

تخم مرغ (سرد) تخم مرغ 2 عدد بزرگ

آرد نصف فنجان

بستنی وانیلی 1 لیتر

کره بادام زمینی نصف فنجان

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1-فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی گراد) داغ کنید و 2 قالب 20 سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

2-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

3-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

4-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

برترینها