سالاد فیله مرغ با طعم تابستان

این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد‌های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید.

کد خبر: ۸۷۴۹۸

۱۴ تير ۱۳۹۷ / ۱۷:۴۶

روزپلاس؛

مواد لازم:

فیله مرغ ۱ کیلوگرم

کاهو پیچ یا فرانسوی ۵۰۰ گرم

پیازچه ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد

فلفل دلمه ای نارنجی ۱ عدد

گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه

جوانه گندم ۱/۲ پیمانه

تخمه آفتابگردان ۳ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای سس:

روغن کنجد ۲ قاشق سوپ خوری

سس خردل ۱/۲ پیمانه

سرکه سیب ۲ قاشق چای خوری

سیر له شده ۲ حبه

عسل ۳ قاشق سوپ خوری

سس قرمز تند ۲ قاشق چای خوری

دانه کنجد ۲ قاشق سوپ خوری

پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر دارچین ۳/۴ قاشق چای خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. در تابه مقداری روغن بریزید و تكه‌های مرغ را آغشته به نمك و فلفل كنید، سپس دو طرف آنها را داخل تابه سرخ كنید.

2. همه‌ مواد برای سس را داخل یك قابلمه‌ كوچك بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس كمی غلیظ شود، سپس آن را داخل یك ظرف مناسب بریزید و تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید

3. کاهو را شسته و خرد كنید. پیازچه‌ها را بعد از شست و شو خرد كنید. فلفل دلمه‌ای‌ها را هم بعد از شست و شو خرد كنید. سبزی‌ها را همراه با گشنیز خرد شده، جوانه گندم، تكه‌های مرغ و مغز تخمه را روی سالاد قرار دهید.