آکادمی علوم چین اعلام کرده که محققانش توانسته اند گوجه ای سرشار از «آنتوسیانین» پرورش دهند که از لحاظ ژنتیکی اصلاح شده و به رنگ بنفش درآمده است.
کد خبر: ۱۴۰۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۶
پرتقال خونی یا پرتقال توسرخ، یکی از گونه‌های پرتقال است که بخش گوشتی آن به رنگ خون بوده و قرمز بودن رنگ این پرتقال به دلیل وجود آنتوسیانین است.
کد خبر: ۱۱۴۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۵
مطالعات نشان داده اند که ماده خاصی به نام آنتوسیانین موجود در برخی میوه‌ها که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ممکن است به پیشگیری از اضافه وزن کمک کند.
کد خبر: ۷۷۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۴
پژوهش دانشگاه اوهایو آمریکا حاکیست که پیاز قرمز دارای ترکیبات شیمیایی ضد سرطانی است که به ویژه می توانند به نابودی سرطان روده بزرگ و سینه کمک کنند.
کد خبر: ۵۹۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۰