نوشیدنی مغذی برای قلب، مغز و گوارش

شیر فندق از ترکیب آب و فندق تهیه می‌شود و تمام فواید میوه خام فندق را دارد. گرچه ترکیب شیر فندق الزاما مشابه شیر گاو نیست اما این نوشیدنی ارزش تغذیه ای بالایی برای سلامت بدن دارد.
کد خبر: ۱۷۵۸۹۹
تاریخ انتشار:۱۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۶ - 08 October 2020
به گزارش روزپلاس، شیر فندق، نوشیدنی مغذی برای افرادی است که نسبت به لاکتوز شیر حساسیت دارند یا رژیم‌های گیاهخواری را دنبال می‌کنند. برخلاف تصور، شیر فندق از ترکیب آب و فندق تهیه می‌شود و تمام فواید میوه خام فندق را دارد. گرچه ترکیب شیر فندق الزاما مشابه شیر گاو نیست اما این نوشیدنی ارزش تغذیه ای بالایی برای سلامت بدن دارد.

شیر فندق به‌عنوان خوراکی مغذی در رژیم غذایی متعادل و متنوع توصیه می‌شود. فندق همانند دیگر خشکبار انرژی‌زاست و منبع غنی ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع، فیبرها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی محسوب می شود. اما مهم ترین فواید مصرف این نوشیدنی به ترتیب زیر است:

بهبود رشد و تشکیل بافت‌ها

از جمله مهم‌ترین مواد معدنی فندق می‌توان به پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و آهن اشاره کرد. تمام این ترکیبات برای تشکیل بافت‌ها، رشد اندام‌ها و عملکردهای حیاتی بدن ضروری هستند. متابولیسم سلول‌ها نیز به این ترکیبات نیاز دارند. البته کلسیم موجود در شیر فندق به‌اندازه شیر دام نیست اما منبع خوبی برای افرادی است که به‌دلایل مختلف نمی‌توانند شیر دام مصرف کنند.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی

چربی‌های موجود در خشکبار از نوع اسیدهای چرب غیراشباع به‌خصوص امگا9 هستند. البته در حد کمتری اسیدهای چرب امگا3 نیز وجود دارد. این چربی‌ها برای رشد و عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند و در پایین نگه‌داشتن کلسترول بد خون (LDL)، حفظ کلسترول خوب (HDL) و کاهش تری‌گلیسرید نقش دارند. براساس مطالعات، مصرف شیر فندق در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثر است.

تاخیر در روند پیری

شیر فندق سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های موثر مانند ویتامین E است که مانع از آسیب رادیکال‌های آزاد می‌شود و روند پیری سلول‌ها را به‌تاخیر می‌اندازد. این ترکیبات همچنین به حفظ حالت ارتجاعی عروق خونی نیز کمک می‌کند.

محافظت از سیستم عصبی

فندق حاوی آهن و ویتامین‌های گروه B است که برای رشد نورون‌ها و مراقبت از سیستم عصبی ضروری هستند. خوشبختانه می‌توان فندق را از دوران کودکی در برنامه تغذیه گنجاند که برای رشد مغز و سیستم عصبی کودکان بسیار مفید است.

پیشگیری از یبوست

فندق حاوی فیبرهایی است که در عملکرد مطلوب سیستم گوارش موثر است و با تنظیم حرکات لوله ‌گوارش از بروز مشکلاتی نظیر یبوست پیشگیری می‌کند که حتی برای مبتلایان به یبوست مزمن عالی است. البته نباید در مصرف این نوشیدنی افراط کرد زیرا سطح باکتری‌های روده را تغییر می‌دهد.

طرز تهیه شیر فندق

مغز فندق‌های خام را 8 ساعت در آب خیس کنید تا پوسته نازک آن کاملا جدا شده و حجم آن بیشتر شود. هر فنجان فندق خیس‌شده را با 3 فنجان آب در مخلوط‌کن بریزید. اگر دوست دارید که نوشیدنی غلیظ‌‌تر باشد، حجم آب را کمتر در نظر بگیرید. پس از آماده‌شدن شیر فندق، آن را درون صافی پارچه‌ای بریزد تا کاملا یکدست باشد. البته بهتر است نوشیدنی برای هر بار مصرف، تازه تهیه شود.

 
هفته نامه سلامت


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

پرسپولیس چوب چه چیزی را می‌خورد/ سرگیجه مرد اسپانیایی ادامه دارد

اسرائیل از قدرت بالای نظامی ایران اطلاع دارد/ جرأت عملیات گسترده علیه کشورمان را ندارند

هریس و ترامپ/ دولت بعدی آمریکا چه رویکردی در قبال ایران دارد؟

روش ابتدایی صهیونیست‌ها برای رصد پهپادهای حزب‌الله/ چالش بزرگ صهیونیست‌ها در مقابله با حملات پهپادی

استقلال - تراکتور؛ خط آتش مقابل خط خاموش/ ترس به جان مرد آفریقایی

ترکیب احتمالی استقلال مقابل تراکتور/ دو غایب بدون تغییرات ویژه

تدوین سند ملی توسعه مواد پیشرفته در ایستگاه آخر/ بررسی سند توسعه فناوری کوانتوم در شورا

انتقال بازار نیما به بازار ارز توافقی/ حذف تعدد نرخ‌ها در بازار

اگر پایی بکوبد خانه‌ام را، باز می‌سازم/ برای داستان خویش، پایانی نمی‌بینم

فیلمبرداری «اف یک» برد پیت هنوز ادامه دارد

حمله تانک‌ها به بیمارستان اندونزی/ اوضاع اسفناک بیت لاهیا

«دایره گچی قفقازی» افتتاح شد/ تئاتر فعالیتی است برای فهم مشترک

گلایه طارمی از عدم انتخاب به عنوان بهترین لژیونر سال آسیا

حذف ۳۰ فیلم فلسطینی در نتفلیکس/ «عماریار» پخش می‌کند

دومین کمین مرگبار حزب الله علیه نظامیان صهیونیست

آمار خیره کننده از تلفات نظامیان صهیونیست مقابل حزب‌الله

اقدام ویژه ارزی دولت آغاز شد/ دلار تا چه عددی سقوط می‌کند؟

واکنش رسانه رسمی چین به عملیات وعده صادق ۲

ناترازی بنزین؛ بحرانی با چند راه حل/ اختصاص بنزین به هر کد ملی زمینه‌ساز کاهش مصرف سوخت می‌شود

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

جزئیات نحوه افزایش حقوق کارمندان در سال ۱۴۰۴ مشخص شد/ میزان معافیت مالیاتی حقوق بگیران پایین جامعه، صددرصد افزایش خواهد یافت

کلاف پیچیده پرمصرف‌ها/ قیمت برای مشترکان پرمصرف گاز واقعی می‌شود؟

لزوم معافیت مالیاتی حداقل‌بگیران/ کسری بودجه باید کنترل شود

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

نقد و سیاست
آخرین اخبار