طرز تهیه چیز کیک انار، ویژه شب یلدا

روزپلاس؛

مواد لازم:

بسکوییت پتی بر              ۱۰۰ گرم

کره                               ۵۰ گرم

پنیر خامه ای                    ۲۰۰ گرم

خامه                             ۲۰۰ گرم

ژله انار                            یک بسته معادل ۳۰ گرم پودر ژله

پودر ژلاتین                        ۱ قاشق سوپ خوری

دانه انار                            ۱ پیمانه


طرز تهیه:

برای این چیز کیک به شما دوستان عزیز پیشنهاد می کنم یک قالب کمر دار یا پیستونی به قطر ۲۵سانتی متر تهیه کنید.

ابتدا کف قالب را با روغن مایع چرب می کنیم. پودر ژلاتین را با پودر ژله انار مخلوط کرده و پودر حاصل را در ۲ لیوان آب جوش حل کرده و به آن زمان می دهیم تا خنک شود سپس بسکوییت را حسابی خرد می کنیم و با کره که از قبل آن را روی حرارت ملایم آب کرده ایم مخلوط می کنیم و در قالب مورد نظر ریخته و به طور یکدست پخش می کنیم و آن را می کوبیم تا هیچ جایی از آن هوا نداشته باشد. قالب را در یخچال قرار می دهیم و در این فاصله پنیرخامه ای و خامه را با هم مخلوط کرده تا مایع یکدستی حاصل شود، حالا وقت آن رسیده که یک و نیم لیوان از مایع ژله خنک شده را خیلی آرام به پنیر و خامه اضافه کرده و روی بسکوییت های درون قالب ریخته و برای یک ساعت در یخچال قرار دهیم. مرحله آخر چیزکیک، دانه انار را روی قسمت پنیری ریخته و نصف لیوان مایع ژله ای را که نگه داشته ایم روی انار ها ریخته و دوباره قالب را برای مدت ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا چیز کیک آماده سرو شود.


بهترین ها