اول ۳۵۰ گرم گوشت رو با پیازی که رنده شده و ابشو گرفتیم و یه حبه سیر له شده (اختیاری ) و نمک و فلفل سیاه خوب ورز میدیم

وقتی از لیمو عمانی در خورشت استفاده می‌کنیم تلخی آن یکی از نگرانی‌های ماست. تلخی بیشتر لیمو عمانی در پوست و تخم‌های آن قرار دارد. پوست و تخم‌های لیمو عمانی حاوی مواد تانین هستند که تلخی را ایجاد می‌کنند. اگر از لیمو عمانی با پوست استفاده می‌کنید شاید سوال‌تان این باشد که چطور می‌شود این تلخی را گرفت؟

بولامه یا بولاماق یکی از غذاهای محلی استان گلستان و قوم ترکمن است، که جزئی از فرهنگ و آداب و رسوم این مردم نیز محسوب می‌شود.

کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می باشد و شما برای این که بتوانید آن ها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن ها هستید. در مطالب قبلی کوکو سبزی، کوکو گوشت و کوکو مارچوبه را برایتان بررسی کردیم و در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم.

در این مطلب طرز تهیه ته‌چین آلبالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

ته‌انداز مرغ با سس پستو نوعی پلو مخلوط بسیار خوشمزه با ته‌چین مرغ و مزه‌دار شده با سس پستو است.

 «به» یکی از خوش‌عطرترین میوه‌های فصل پاییز است؛  میوه‌ای با عطر و طعم استثنایی که با آن می‌توان انواعی از غذاها را تهیه کرد و از خواص بی‌نظیر این میوه پاییزی بهره‌مند شد.

خرما پلو یک پلو مخلوط مقوی و خوشمزه است که اصالتی جنوبی و اهوازی دارد. خرما پلو اهوازی طرز تهیه ساده‌ای دارد و شما می‌توانید آن را با مرغ، گوشت چرخ کرده یا بدون مرغ و گوشت تهیه کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

سیب زمینی تنوری یکی از پیش غذاهای محبوب بیشتر افراد است که می‌توانید در خانه با استفاده از مایکروفر یا سولاردام به راحتی تهیه کنید.  

زرشک پلو یکی از پلو های سنتی ایرانی می باشد که شما می توانید این بار زرشک پلو با مرغ با رب انار تهیه کنید که طعم بی نظیری دارد و برای مهمانی و مجالس گزینه عالی می پاشد.

هوموس لوبیا قرمز (حمص)، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می باشد که با مواد دردسترس و ساده تهیه می شود. می توانید این غذای خوشمزه و سالم را به راحتی و سریع در منزل طبخ و سرو کنید.

شیرینی نعلی یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین شیرینی‌های عید نوروز است. از آن دسته شیرینی‌هایی که همیشه در خانه پدربزرگ و مادربزرگ‌ها پیدا می‌شد و کنار چای هم حسابی می‌چسبید. این شیرینی را می‌توانید در فاصله چند روز مانده تا نوروز بپزید و بوی بهار را به خانه بیاورید.

حلواها طرفداران خاص خود را دارند که تعدادشان هم بسیار زیاد است. به بهانه ماه رمضان، طرز تهیه حلوای ساده را برای افطارتان آموزش داده ایم.

نان سیب زمینی روسی نوعی نان شکم پر خوشمزه و اسفنجی است که برای افطار و ماه رمضان بسیار مناسب است.

کباب تابه‌ای با سس انار نوعی روش بسیار خوشمزه و خاص برای پخت کباب تابه‌ای است که طعم متفاوتی دارد.

مربا توت فرنگی از آن دسته مرباهای خوشمزه است که در ایام تابستان معمولا مادران خانه برای تهیه آن دست به کار می شوند.

در طرز تهیه کله جوش دامغانی یا کله جوش سمنانی که با نام «کشکو» هم معروف است، از بادمجان استفاده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. شما می‌توانید این غذا را برای ماه رمضان و در افطار استفاده کنید.

آبگوشت کشک یکی از غذا‌های سنتی و مقوی همدان است که ترکیب خاص آن با کشک و نخود، طعمی منحصر‌به‌فرد ایجاد می‌کند. این غذا با نان سنگک و سبزی تازه سرو می‌شود و انتخابی عالی برای روز‌های سرد سال است. در ادامه، طرز تهیه این آبگوشت لذیذ را خواهید آموخت.

انتخاب مواد غذایی مناسب برای وعده‌های ‌ماه مبارک رمضان می‌تواند به حفظ سلامت روزه‌داران کمک کند. آلبالو پلو با گوشت قلقلی یک انتخاب مناسب برای وعده سحری است که مواد مغذی لازم را به بدنتان می‌رساند.

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود.