۱۳ خاصیت جالب و باورنکردنی از تره فرنگی

تره‌فرنگی متعلق به دسته Allium می‌باشد و در گروه پیازکوهی، موسیر و پیاز جای دارد. این سبزی برخلاف پیاز‌های خویشاوند خود، به‌جای پیاز گل، ساقه دارد.
کد خبر: ۱۱۸۷۶۲
تاریخ انتشار:۰۸ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹ - 28 April 2019
به گزارش روزپلاس، از فواید تره‌فرنگی برای سلامت بدن می‌توان به مواردی، چون بهبود سلامت چشم‌ها، جلوگیری از آب‌مروارید، سلامت و پاکسازی پوست، حمایت از سلامت قلب و عروق، کاهش فشارخون، پیشگیری از کم‌خونی، تسکین التهاب، بهبود سلامت استخوان، حمایت از عملکرد کلیه، کنترل دیابت نوع ۲، پیشگیری از سرطان، کمک به کاهش وزن و بهبود هضم اشاره کرد.

تره فرنگی
تره‌فرنگی متعلق به دسته Allium می‌باشد و در گروه پیازکوهی، موسیر و پیاز جای دارد. این سبزی برخلاف پیاز‌های خویشاوند خود، به‌جای پیاز گل، ساقه دارد.  تره فرنگی‌ها به‌سادگی رشد می‌کنند و بسیار مقاوم هستند. این سبزی می‌تواند شرایط آب و هوایی خشن را تحمل کند و با این که بومی مدیترانه و خاورمیانه است، اما در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان به دلیل مزایای بسیاری که در غذا و تغذیه دارد، کشت می‌شود.

تره فرنگی سخت و ترد است و تنها قسمت خوراکی این سبزی، ساقه آن است که درست بالای ریشه‌ها و پایه ساقه قرار دارد. تره فرنگی بیشتر در برنامه‌های آشپزی استفاده می‌شود و عطر و طعمی مانند پیاز دارد.

۱- باعث تقویت بینایی می‌شود

تره‌فرنگی غنی از ویتامین A (ویتامین ضروری برای عملکرد مناسب چشم) است و همچنین دارای مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزادی که وارد بدن شده و باعث آسیب رساندن به چشم‌ها می‌شوند، مبارزه می‌کند. اگر با رادیکال‌های آزاد مقابله نشود ممکن است دژنراسیون ماکولا و یا دیگر مسائل چشمی مرتبط با پیری به وجود بیاید. ویتامین A به چشم شما کمک می‌کند تا در نور کم هم به‌خوبی ببیند و در واقع به بینایی در شب کمک می‌کند.

۲- به پیشگیری از آب‌مروارید کمک می‌کند

تره فرنگی منبع خوبی از زاگزانتین و لوتیئن است. این دو ترکیب می‌توانند تا حد زیادی برای چشمان شما مفید باشند. زاگزانتین و لوتیئن از بافت‌های حساس چشم در برابر نور مضر UV محافظت می‌کنند و مهم‌تر از همه، آن‌ها از چشم شما در برابر پیشرفت آب‌مروارید محافظت می‌کنند. انجمن اوپتومتری آمریکا ۱۲ میلی‌گرم از این دو ترکیب را برای دریافت چنین مزایایی توصیه کرده است.

۳- پوست را پاک و سالم نگه می‌دارد

تعداد زیادی از مشکلات پوستی مانند لکه‌های تیره، چین و چروک‌ها و ... در نتیجه‌ی آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آیند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تره فرنگی می‌توانند با این رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و سرعت روند پیری را کاهش دهند. تره‌فرنگی حاوی آلیسین است؛ ترکیبی که دارای خواص ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی است و از پوست شما در برابر میکروب‌ها و سایر مهاجمان خارجی محافظت می‌کند. هنگامی‌که آلیسین در معده هضم می‌شود، تولید اسیدسولفنیک می‌کند که باعث خنثی شدن باکتری‌ها و بسیاری از میکروب‌های دیگری می‌شود که عفونتشان اجازه‌ی ورود به روده را دارند.

۴- از بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی حفاظت می‌کند

تره فرنگی دارای مقادیر زیادی کومپفرل است؛ فلاونوئیدی که به محافظت از آسیب عروق خونی ناشی از مولکول‌های اکسیژن بیش از حد فعال، کمک می‌کند. این روش محافظت از رگ‌های خونی همچنین یک گاز طبیعی به نام نیتریک اکسید یا NO ایجاد می‌کند. نیتریک اکسید به آرامش و انبساط رگ‌های خونی کمک می‌کند. تره فرنگی به دلیل مقدار بالای ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی که دارد، دارای خواص ضدالتهابی مؤثری است که التهاب پوست و استخوان را کاهش می‌دهد.

یکی دیگر از مزایای تره فرنگی، غلظت بالای فولات در آن است که به شکل فرم فعالش دیده می‌شود و در تمام قسمت‌های گیاه وجود دارد. فولات به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند و سطح هموسیستئین را در حد تعادل مناسبی نگه می‌دارد. حتی مقادیر متوسط هموسیستئین می‌تواند به سیستم قلبی عروقی آسیب برساند. فولات، هموسیستئین را به آمینواسید‌های مفید تجزیه می‌کند.

تره فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی پلی فنول است. پلیفنول‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که نقش مهمی در محافظت از عروق خونی و سلول‌های خونی از آسیب اکسیداتیو دارند.
در نهایت این که تره فرنگی حاوی مقدار قابل توجهی از فیبر‌های رژیمی است. فیبر غذایی برای بهبود سلامت قلب و عروق مهم است و مانع از حملات قلبی، سکته مغزی و سایر اختلالات قلب و عروق می‌شود. فیبر به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند و مانع تشکیل پلاک درون عروق خونی می‌شود.

۵- می‌تواند فشارخون را کاهش دهد

پتاسیم به عنوان یک وازودیلاتور عمل می‌کند بدین ترتیب که فشار روی رگ‌های خونی را به حداقل رسانده و موجب روان‌تر شدن جریان خون در طول رگ‌ها می‌شود. تره فرنگی سرشار از این ماده‌ی مغذی است. پتاسیم همچنین به حفظ تعادل هومئوستاتیک سدیم کمک می‌کند و نقش مهمی در انقباض عضله قلب دارد.

۶- از کم‌خونی پیشگیری می‌کند

کم‌خونی هنگامی اتفاق می‌افتد که بدن شما از نظر آهن کمبود داشته باشد. مصرف تره فرنگی به طور منظم یک روش مطمئن برای تهیه آهن مورد نیاز بدن برای مبارزه و پیشگیری از کم‌خونی است. تره فرنگی غنی از آهن و همچنین ویتامین‌های گروه B است که برای سنتز سلول‌های خونی لازم می‌باشند. اصلاح کم‌خونی می‌تواند با افزایش جریان خون، اکسیژن بیشتری را به سلول‌هایی که به آن نیاز دارد، برساند.

۷- التهاب را بهبود می‌بخشد

تره فرنگی به دلیل مقدار بالای ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی که دارد، دارای خواص ضدالتهابی مؤثری است که التهاب پوست و استخوان را کاهش می‌دهد. تره فرنگی همچنین می‌تواند به کنترل شرایط روماتیسمی مانند آرتریت کمک کند.

۸- سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد

ویتامین K برای همه‌ی قسمت‌های بدن مفید است. دریافت ویتامین K کافی به‌صورت روزانه پروتئینی به نام استئوکالسین را فعال می‌کند. استئوکالسین نقش مهمی در ارتقاء سلامت استخوان‌ها و کاهش تحلیل استخوانی دارد. اطمینان از دریافت کافی ویتامین K به‌صورت روزانه سلامت بافت استخوانی در سال‌های بعد را تضمین خواهد کرد و تره فرنگی غنی از این ویتامین است.

۹- تره فرنگی دیوروتیک (ادرارآور) است

تره فرنگی یک دیورتیک یا مُدر طبیعی است؛ یعنی به شما کمک می‌کند تا مقدار دفع سدیم و آب از بدن خود را از طریق ادرار افزایش دهید. دیورتیک‌های طبیعی برای افرادی که دارای فشارخون بالا هستند مفید است و به حفظ عملکرد کلیه‌ها با کاهش تجمع سموم محلول در آب یا نمک کمک می‌کند. دیورتیک‌ها به کلیه‌های شما کمک می‌کنند تا سدیم بیشتری را به ادرار وارد کنند، سدیم آب را از خون گرفته و فشار روی دیواره‌های رگ را کاهش می‌دهد و به این ترتیب به کاهش فشارخون بالا کمک می‌کنند.

۱۰- به کنترل دیابت نوع ۲ کمک می‌کند

تره فرنگی یک ماده‌ی غذایی با شاخص گلیسمی پایین و کم کالری است. این سبزی باعث مهار فعالیت آمیلاز، که مجموعه‌ای از عملکرد‌های ضددیابتی را پشتیبانی می‌کند، می‌شود. آمیلاز موجب شکسته شدن کربوهیدرات‌های پیچیده به قند‌ها و بالا و پایین رفتن ناگهانی قند خون می‌شود. مهار این آنزیم سبب کاهش سرعت ورود گلوکز به گردش خون می‌شود. 
تره فرنگی همچنین حاوی آلیسین است که به کاهش احتمال ابتلا به سندرم متابولیک و نوروپاتی دیابتی کمک می‌کند. فلاوونوئید‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی که در تره فرنگی یافت می‌شوند نیز با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و باعث تقویت عملکرد قلبی افراد دیابتی می‌شود.

۱۱- به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند

ویتامین C به مقدار فراوان در تره فرنگی موجود است و همان‌طور که می‌دانید این ماده‌ی مغذی برای ارتقای سلامت عمومی بدن بسیار مفید است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان ضدسرطان قوی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و آن‌ها را قبل از اینکه بتوانند به سلول‌ها آسیب اکسیداتیوی بزنند خنثی می‌کند؛ آسیب اکسیداتیو اغلب به عنوان یکی از علل اصلی سرطان مطرح می‌شود.

۱۲- به کاهش وزن کمک می‌کند

تره فرنگی به دلیل وجود فیبر رژیمی برای کاهش وزن مفید است. فیبر به شما احساس سیری می‌دهد و برای مدت زمان بیشتری معده‌تان را پر نگه می‌دارد. این سبزی پرخاصیت اشتهایتان را کنترل کرده و مانع احساس گرسنگی دائمی می‌شود؛ عاملی که می‌تواند حتی افرادی که رژیم دارند را با مشکل روبرو کند.

۱۳- باعث بهبود هضم می‌شود

تره فرنگی غنی از کربوهیدرات‌های پرِبیوتیک است که باکتری‌های خوب معده را تغذیه و به تولید آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کنند. تره فرنگی همچنین حرکات مخصوص روده را بهبود بخشیده و به علت فیبر بالایی که دارد اجازه می‌دهد مواد غذایی به راحتی در طول دستگاه گوارش حرکت کنند. در واقع تره فرنگی به اجابت مزاج راحت‌تر کمک می‌کند.

باشگاه خبرنگاران


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ویدیو/ اخلاق در رقابت و رفاقت رقبا

قالیباف: دیپلماسی میدان یک ابزار است

در حمله هوایی رژیم اسرائیل به خانه‌ای مسکونی در شمال غزه؛ خواهر اسماعیل هنیه به شهادت رسید

سه روز دیگر ملت ایران در یک آزمون قرار می‌گیرد/ هرکس به ایران قوی علاقه‌مند است باید در انتخابات شرکت کند/آنکه تصور کند بدون لطف آمریکا نمیتوان قدم از قدم برداشت او خوب مدیریت نخواهد کرد

قاضی‌زاده: اجازه نمی‌دهم دریافتی حقوق‌بگیران از تورم جا بماند/ زاکانی: برای توزیع عادلانه و خلق ثروت به میدان آمدم/جلیلی: زنان می‌خواهند دیده شوند و به حقوق آنها توجه شود/ قالیباف: باید در جامعه آرامش ایجاد کنیم/ جنگ‌های سیاسی و تنش ها فایده ای ندارد/ پزشکیان: دروغ نخواهم گفت

اقدام جدید پرسپولیس در نقل‌وانتقالات تابستانی

جدیدترین مدل سوزوکی محبوب زیر ۲ میلیارد تومان به ایران رسید

عکس/ نخستین واکنش خوان کارلوس گاریدو به حضور در پرسپولیس

رژیم صهیونیستی؛ بازنده هرگونه ماجراجویی در لبنان/مراکز موشکی و پهپادی حزب‌الله تهدیدی جدی برای شهرک‌های اراضی اشغالی

سرمربی جدید پرسپولیس رونمایی شد؛ خوان کارلوس گاریدو

Sly Cooper بزرگ ترین عرضه یک بازی پلی استیشن پلاس کلاسیک را رقم زد

تحریم‌های سفت و سخت و جدید آمریکا علیه ایران

قیمت احتمالی گلکسی زد فلیپ ۶ در اروپا فاش شد

گاریدو: تلاش می‌کنم هواداران به پرسپولیس افتخار کنند/ همیشه برای به دست آوردن جام‌ها بجنگیم

سردار حاجی‌زاده: باعمل به تشخیص رهبری به فردی با مدیریت اجرایی قوی رای دهیم شاهد تحول خواهیم بود/ بالاترین مقام اجرایی کشور جای سعی و خطا و حضور فردی ستادی نیست

ویدیو/ اخلاق در رقابت و رفاقت رقبا

تاریخ اکران فیلم Megalopolis فرانسیس فورد کوپولا اعلام شد

فرشاد احمدزاده با پرسپولیس تمام کرد

حکم اعدام مربی فوتبالی که به آزار کودکان متهم شده بود، شکست

قالیباف: دیپلماسی میدان یک ابزار است

تاکید هیئت مدیره پرسپولیس بر پیگیری حقوقی اقدام بیرانوند

باشگاه استقلال: هواداران منتظر عیدی ما باشند/ شایعات بمب و موشک را باور نکنید

بایدن یا ترامپ؟ انتخاب چینی‌ها کدام است؟/ نگرانی اصلی چین از چه بابت است؟

رسانه‌های غربی از برنامه‌ریزی ارتش رژیم صهیونیستی برای حمله به لبنان خبر می‌دهند/انتخاب حماقت!

نصرالله: اگر دشمن جنگ تحمیل کند، باید در زمین، هوا و دریا منتظر ما باشد

منتظر فیلم Uncharted 2 باشید

انیمیشن تن تن ۲ توسط پیتر جکسون همچنان ساخته می‌شود

لیگ ملت‌های والیبال؛ شکست سریع ایران مقابل فرانسه

کاریکاتور موهن؛ واکنش منفی هواداران قالیباف و جلیلی به بی‌اخلاقی رضا کیانیان

احمدی‌نژاد و ۶تای معروف ; خوش و بش فوتبالی احمدی‌نژاد با خبرنگاران و تبریک برای پیروزی پرسپولیس

سردار حاجی‌زاده: باعمل به تشخیص رهبری به فردی با مدیریت اجرایی قوی رای دهیم شاهد تحول خواهیم بود/ بالاترین مقام اجرایی کشور جای سعی و خطا و حضور فردی ستادی نیست

بیانیه باشگاه استقلال درباره شکایت چند داور از نکونام

ویدیو/ اخلاق در رقابت و رفاقت رقبا

بیرانوند در آستانه فسخ قرارداد با پرسپولیس!

همه چیز درباره بازی کریپتویی همستر کامبت/ چطور سکه‌های بیشتری جمع کنیم؟

جدیدترین خبر درباره همسان‌سازی حقوق بازنشستگان

خواننده معروف پاپ بر اثر تصادف شدید در آی سی یو بستری شد

این روان‌شناسان عامل طلاق هستند!

یاشار سلطانی و صبا آذرپیک با شکایت چه کسانی روانه زندان شدند؟/ چندین شاکی خصوصی از افراد حقیقی تا بانک و معاونت حقوقی ریاست جمهوری و سازمان صداوسیما و بسیج شهردای

واکنش‌ها به ادعای جلیلی از نقش‌‌آفرینی‌اش در افزایش فروش نفت در دولت شهید رئیسی/ سخنگوی کمیسیون انرژی مجلس یازدهم: اینکه صرفا با یک طرح فروش نفت زیاده شده غلط است

تاریخ اکران فیلم Megalopolis فرانسیس فورد کوپولا اعلام شد

بیانیه مشترک ۸ کشور در حمایت از ایران در نشست شورای حکام