به گزارش روزپلاس، زهرا عبدالهي مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت د؛ با تكذيب بخشی از صحبتهايشان در برنامه صبح شبكه خبر به مناسبت روز جهاني با عنوان اين كه نان لواش سم است، گفت: در اين برنامه در مورد كيفيت نان صحبت شد و بخشي از اين صحبت مربوط به ميزان سبوس نان‌هاي مصرفي بود. در واقع عنوان شد كه در بين چهار نان سنتي مصرفي مردم بالاترين ميزان سبوس در نان‌هاي سنگك و بربري و كمترين اين ميزان به ترتيب در تافتون و لواش است .
تا می توانید نان تافتون و لواش نخرید/ کمبود سبوس= دیابت و سرطان
وي ادامه داد: نان لواش به دليل همين پايين بودن ميزان سبوس ارزش تغذيه اي كمتري دارد چرا كه يكي از دلايل شيوع بيماري هاي غير واگير همچون ديابت ، بيمار هاي قلبي و عروقي ، چاقي و سرطانها به خصوص سرطانهاي دستگاه گوارش كاهش دريافت سبوس است.
کمبو
عبدالهي با بيان اين كه دو سال پيش دامنه سبوس‌گيری از آرد نانوايی ها افزايش يافت عنوان كرد: اين ميزان تا 18 درصد و حتی تا21 درصد افزایش یافته است. در واقع اين میزان سبوسگيري بدون توجه به سلامت مردم صورت گرفته است. در همين راستا وزارت بهداشت براي حفاظت از سلامت مردم رسما درخواست بازنگري ميزان سبوسگيري را به سازمان استاندارد اعلام كرده است و پيگير انجام اين موضوع هستيم.
تا می توانید نان تافتون و لواش نخرید/ کمبود سبوس= دیابت و سرطان
مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت تاكيد كرد:توصيه ما به مردم براي ارتقا سلامتيشان اين است كه بیشتر از نانهايي كه سبوس بالاتري دارند مثل سنگك و بربري استفاده كنند.