سوفله مرغ و سیب زمینی به همرا نکات تکمیلی

روزپلاس؛

مواد لازم :
 
مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده               100 گرم
پیاز ریز خرد شده                                             1 عدد متوسط
سیب زمینی نگینی خرد شده                             1 عدد متوسط
گوجه نگینی خرد شده                                      1 عدد متوسط
فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده                   2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ                                                       3 عدد
پنیر پیتزا                                                        50 گرم
گردو                                                             5 عدد
شیر                                                             3/4 لیوان
ادویه کاری و زردچوبه                                         به میزان لازم
نمک و فلفل                                                    به میزان لازم

طرز تهیه:
 
ابتدا سیب زمینی های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و به کناری بگذارید.
 
پیاز ها را در روغن سرخ کنید و بعد ادویه ها را به آن اضافه کرده و مرغ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کمی مرغ بپزد بعد گوجه و فلفل دلمه ایی را هم اضافه کرده و تفت دهید به اندازه ایی که فلفل دلمه ایی کمی نرم شود و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید . و به کناری بگذارید.
 
حالا تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید و سس بدست آمده را به کناری بگذارید.
 
فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید .
 
سیب زمینی های سرخ شده را توی ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مواد مرغ بپوشانید و در آخر هم سس آماده شده را روی مواد بریزید و بگذارید درون فر تا به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد و روی غذا طلایی رنگ شود . بعد از آماده شده درون همان ظرف فر غذا را سرو کنید .
 
نکته
 
برای اینکه پف این غذا بیشتر بشه می توانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده را با شیر و گردو و پنیر پیتزا مخلوط کنید و سفیده را هم در ظرفی جداگانه خوب با هم زن بزنید تا پف کند و در آخر سفیده را به بقیه مواد سس اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابه و روی مواد مرغ درون ظرف فر بریزید.
 
نکات تکمیلی در مورد سوفله مرغ و سیب زمینی

    سوفله مرغ و سیب زمینی جزو لازانیا و سوفله میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
    سوفله مرغ و سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نمناک