دلیلی که می گوید انجیر را همراه با گردو میل کنید!

انجیر، یک میوه محبوب تابستانی است که به‌خاطر فیبر فراوان ملین طبیعی محسوب می‌شود. البته ترکیبات آنتی‌اکسیدانی انجیر نیز در حفظ سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و محافظت در برابر دیگر بیماری‌های مزمن نقش دارد.
کد خبر: ۲۱۳۰۷۶
تاریخ انتشار:۰۲ شهريور ۱۴۰۰ - ۲۲:۰۰ - 24 August 2021

به گزارش روزپلاس، بیش از صد نوع انجیر در دنیا کشت می شود اما دو نوع زرد و بنفش آن محبوبیت بیشتری دارد. انجیر زرد پوسته‌ای به‌رنگ سبز روشن تا زرد دارد و گوشته آن قرمز است. پوسته انجیر بنفش نیز قرمز مایل به بنفش است و گوشته‌ای به‌رنگ سرخ اناری دارد.

انجیر به‌خاطر وجود فیبرهای حل‌شدنی فراوان که به‌خصوص در دانه‌های آن وجود دارد به‌عنوان ملین طبیعی شناخته می‌شود. البته پکتین در میوه نیز چنین تاثیری دارد. این میوه منبع غنی ویتامین‌های گروه B به‌خصوص B2 است. همچنین مصرف انجیر به‌ تامین املاح ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم نیز کمک می‌کند. از لحاظ ترکیبات آنتی‌اکسیدانی نیز حاوی رنگدانه‌ای به‌نام آنتوسیانیک است که تاثیر آن به‌خصوص در حفظ سلامت عروقی خونی و قلب تایید شده ‌است. انجیر خشک در مقایسه با انجیر تازه مقدار کمتری املاح دارد اما خوراکی بسیار پرانرژی محسوب می‌شود و برای کسب قوای جسمانی ورزشکاران عالی است. کالری این میوه نیز به‌خاطر وجود قندهای گلوکز و فروکتوز است. 

البته بعضی افراد با خوردن انجیر تازه دچار احساس خارش و سوزش در دهان، لب‌ها و گلو می‌شوند. این حالت به‌خاطر وجود ماده‌ای به نام پپتید است که عملکردی شبیه آلرژن‌های محیطی ایجاد می‌کند. در چنین شرایطی می‌توان از کمپوت انجیر استفاده کرد زیرا فرایند پخت باعث از بین‌رفتن این ماده می‌شود. البته کسانی که مبتلا به سندروم روده تحریک‌پذیرهستند نیز باید در خوردن انجیر احتیاط کنند زیرا دانه‌های ریز انجیر باعث تحریک سیستم گوارش شده و زمینه‌ساز دردهای شکمی خواهند بود. جالب است بدانید، اسیدهای چرب امگا3 گردو باعث جذب بهتر آنتی‌اکسیدان‌های انجیر می‌شود. به‌همین دلیل توصیه می‌شود انجیر با کمی گردو میل شود.


سلامت


بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

«فاجعه قرن در اسپانیا» با حدود ۱۶۰ کشته

تلفات سنگین اسرائیل از آغاز تجاوز زمینی به جنوب لبنان/ هلاکت ۹۵ نظامی و انهدام ۴۲ تانک مرکاوا

سپاهان در تلاش برای رسیدن به صدر/ جدال مربیان و شاگردان سابق

جشنواره رشد چطور کم فروغ شد؟/معضل نبود رویکرد مشخص و تغییر مدیران

تغییرات ۲۵ درصدی سرمربیان در ۱۰ هفته/ سه ناکام در خطر برکناری!

تعطیلی کنسولگری های ایران تحریمی علیه ایرانیان مقیم آلمان است/ بخش‌های کنسولی سفارت ایران در برلین تقویت می شود

وضعیت هوای تهران ۱۴۰۳/۰۸/۱۱؛ تنفس هوای ناسالم

وقتی ماه با لبخندش روایتگری می‌کند/ داستان اولین شهید مدافع حرم

بمباران شدید ضاحیه بیروت/ شهادت 2867 لبنانی در حملات ارتش صهیونیستی

چالش دولت با تعرفه‌های پزشکی/ مهاجرت پزشکان معکوس خواهد شد

سریال «پوریای ولی» بالاخره ساخته می‌شود/ قرارداد تا ۲ هفته دیگر

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

آمار خیره کننده از تلفات نظامیان صهیونیست مقابل حزب‌الله

واکنش رسانه رسمی چین به عملیات وعده صادق ۲

ناترازی بنزین؛ بحرانی با چند راه حل/ اختصاص بنزین به هر کد ملی زمینه‌ساز کاهش مصرف سوخت می‌شود

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

جزئیات نحوه افزایش حقوق کارمندان در سال ۱۴۰۴ مشخص شد/ میزان معافیت مالیاتی حقوق بگیران پایین جامعه، صددرصد افزایش خواهد یافت

کلاف پیچیده پرمصرف‌ها/ قیمت برای مشترکان پرمصرف گاز واقعی می‌شود؟

لزوم معافیت مالیاتی حداقل‌بگیران/ کسری بودجه باید کنترل شود

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

نقد و سیاست