طرز تهیه پای گردوی کاراملی، یک عصرانه خوشمزه

در این بخش از آشپزی برایتان طرز تهیه یک مدل پای گردوی خوشمزه کاراملی را برایتان آماده کردیم. برای دیدن دستور تهیه این پای با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۲۷۹۸
تاریخ انتشار:۲۶ دی ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۳ - 15 January 2017
روز پلاس؛

در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک مدل پای گردوی خوشمزه کاراملی را برایتان آماده کردیم. برای دیدن دستور تهیه این پای با ما همراه باشید. 
طرز تهیه پای گردوی کاراملی، یک عصرانه خوشمزه

مواد لازم

آرد               ۱ و یک چهارم فنجان
شکر            ۱  ق چ
نمک            نصف ق چ
کره             نصف فنجان
آب سرد       ۲ – ۴ ق غ


مواد میانی

گردو         ۲ – ۳ فنجان    
شکر             ۱ و نیم فنجان
آب                یک چهارم فنجان
خامه            نصف فنجان
کره              یک چهارم فنجان
سیروپ ذرت  ۳ ق غ
عصاره وانیل  ۲ ق چ
نمک            ۱ و نیم ق چ 
نمک ماسه ای نصف ق چ

طرز تهیه پای گردوی کاراملی، یک عصرانه خوشمزه

طرز تهیه :

برای تهیه خمیر پار آرد ف شکر و نمک را مخلو ط کرده . کره را اضافه کرده به خورد مواد دهید تا حالت ماسه ای بگیرد سپس ۱ قاشق آب اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر فرم بگیرد . در صورت نیاز مقداری دیگر آب هم میتوانید اضافه نمایید .

خمیر را در پلاستیک پیچیده و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند .

سپس به  مدت ۱۰ – ۱۵ دقیهق ناری بگذارید کمی نرم شود و روی سطحی کمی آردپاشی شده به ضخامت نیم سانتی بازش کنید و خمیر را به ظرف پای ۲۲ سانتی منتقل کرده و کف و دیواره های قالب را با خمیر پوشانده و با انگشت لبه های خمیر را فرم دهید .

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید .

روی خمیر را با کاغذ روغنی پوشانده و رویش را با لوبیا یا برنج سنگین کنید و به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد و طلایی شود . سپس رویش را خالی کرده کناری بگذارید کاملا خنک شود .

شکر و آب را روی حرارت متوسط بگذارید و هم بزنید تا شکر ذوب شود . حرارت را روی متوسط به بالا گذاشته و بدون هم زدن به حرارت دادن ادامه دهید تا به رنگ کهربایی در آید . سپس از روی حرارت برداشته و با دقت خامه را حین هم زدن اضافه کنید سپس کره و سیرو ذرت ، وانیل و نمک را اضافه نموده هم بزنید تا یکدست شود .

گردوها را روی خمیر پای چیده و با کارامل رویشان را پر کرده و نمک ماسه ای بپاشید و ۱۵ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس به یخچال منتقل کنید و بگذارید سرد شود تا راحت تر برش بخورد .

پارسینه
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

روایت دکتر لاریجانی مشاور رهبر انقلاب از سفر اخیر به سوریه و لبنان/ «با روحیه‌ای که در رزمندگان حزب‌الله دیدم، مطمئناً پیروز می‌شوند»

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست