با خواص غذاهای شیرین، شور، ترش و چرب آشنا شوید

هر غذایی بر حسب طعمی که دارد، دارای کیفیّت و اثر خاصی است که می‌توان از آنها در حفظ سلامتی و درمان بیماریها استفاده کرد.
کد خبر: ۲۲۸۳۹
تاریخ انتشار:۲۶ دی ۱۳۹۵ - ۲۰:۵۰ - 15 January 2017
به گزارش روزپلاس ، در مبانی کلیات طب سنتی ایران آمده است هر غذایی بر حسب طعمی که دارد، دارای کیفیّت خاصی است که می‌توان از آنها در حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها استفاده کرد, گاهی شناختن خواص طعم‌های مرکب مستلزم آن است که خاصیت مفرد آنها را دقیقاً بدانیم، در اینجا به برخی از این موارد اشاره می‌شود.

خاصیت غذاهای شیرین

غذاهای شیرین، خاصیّت غذایی زیادی دارد و باعث ایجاد حرارت معتدل می‌شود، فربه‌کننده بدن و سازگار با طبیعت است و به‌طور معتدل، پاک‌کننده معده هستند؛ غذای شیرین، سردی غذاهای ترش و ضرر آنها بر اعصاب, حرکت و هیجان ریاح را برطرف می‌کند و جلوی عطش و گرمی ناشی از غذاهای شور را می‌گیرد‌.

خاصیت غذاهای شور

غذاهای شور، گرم‌کننده‌تر از غذاهای شیرین و خشک‌کننده است، خاصیت غذایی ندارد و مانع عفونت است؛ مانع نفوذ غذای ترش در اعصاب می‌شود, از آروغ ترش و سوزش معده ناشی از غذاهای ترش جلوگیری می‌کند؛ غذای شور بی‌میلی به غذا را از بین می‌برد, اشتها را بازمی‌گرداند و سیری کاذب را برطرف می‌کند.

خاصیت غذاهای ترش

خاصیّت غذاهای ترش، کم است؛ معتدل و مایل به سرد است, تلطیف‌کننده، لاغر‌کننده بدن و ناسازگار با طبیعت است, گرمی و تشنگی ناشی از غذای شیرین را رفع می‌کند و از تولید صفرا, تهییج خون و از ایجاد سدّه در بدن جلوگیری می‌کند.

خاصیت غذاهای چرب

غذاهای چرب، شوری, خشکیدگی و تحریک عصبی و زبری دستگاه گوارش که از خوردن غذای شور پدید آمده را از بین می‌برد و در مقابل، غذاهای شور هم سستی دستگاه هاضمه را که بر اثر خوردن مواد چربی در بدن بروز کرده است، اصلاح می‌کند.

خاصیت غذاهای قابض

غذاهای قابض خاصیت اسهالی غذاهای شیرین و چرب را رفع کرده، از سستی معده  که بر اثر خوردن آنها عارض شده، جلوگیری می‌کند و در مقابل، غذاهای شیرین خشونتی را که در سینه از خوردن غذاهای قابض عارض می‌شود, برطرف می‌کند و شدت قبض مزاج بر اثر خوردن غذای قابض را اصلاح می‌کند (غذای شیرین مجاری هضم را پاک می‌کند اما این پاک‌سازی چندان قوی نیست).

غذای چرب نیز همین عمل را با غذای قابض انجام می‌دهد جز آنکه غذای چرب علاوه بر آن، خشونتی را که غذای قابض به وجود آورده، اصلاح می‌کند و مانع تولید خون سوداوی آن می‌شود.

تسنیم/
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران به گام غیرفنی اروپا پاسخ مناسب می‌دهد/ آمادگی ایران برای همکاری با آژانس بین‌المللی انرژی اتمی

پرسپولیس-مس/ آغاز مأموریت سرخ ها در جام حذفی با نیم‌نگاه به آسیا

باید در منطقه الهام بخش باشیم/ روال کار دولت چهاردهم اینگونه نیست که فقط در تهران بنشیند و دستور دهد

نظارت اژه‌ای بر روند بررسی پرونده‌های خاص/ آسیب‌شناسی تدوین فهرست‌های عفو مناسبتی

وتوی قطعنامه آتش‌بس غزه مجوزی برای ادامه کشتار است/ آمریکا به همدستی 13 ماهه خود در نسل‌کشی غزه ادامه داد

جزئیات روند آتش‌بس در لبنان/ تاثیر قدرت حزب‌الله بر مذاکرات

قتل‌عام در محله شیخ رضوان/ 23 عملیات حزب‌الله در روز چهارشنبه

فجایع ۴۱۱ روز جنایت/ ۸۶ درصد غزه کاملاً تخریب شده است

کتاب از سبد بسیاری از خانواده‌ها حذف شده است

نخستین استفاده از موشک‌های دوربرد علیه روسیه/ تصمیم آمریکا و آلمان برای ارسال بسته‌های جدید کمک نظامی به اوکراین

جنایت در شمال غزه/ ۶۶ شهید در بمباران خانه‌های مسکونی

چه کسانی پزشکیان را در سفر به سیستان و بلوچستان همراهی می کنند؟/ برنامه های سفر

الحاق کرانۀ باختری/ فرار به جلوی نتانیاهو با همراهی «ترامپ»

مولوی عبدالحمید: دکتر پزشکیان مردم زحمت‌کش استان سیستان‌وبلوچستان را مورد تفقد خود قرار دادند

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دیدار سفیر جانباز ایران در لبنان با رهبر انقلاب/ احوال‌پرسی متفاوت رهبری از سفیر مجروح

پاسخ آیت‌الله رجبی به شایعات جلسه خبرگان و رهبری/ کسی نه های‌های گریه کرد نه غیر های‌های

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست