جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی‌آید آن را بخورید

در این مطلب طرز تهیه پلویی را به شما آموزش داده ایم که بسیار رنگارنگ است و به علت موادش مانند جواهر برق می‌زند.
کد خبر: ۲۳۰۶۶۴
تاریخ انتشار:۲۴ آذر ۱۴۰۰ - ۲۰:۰۶ - 15 December 2021
روزپلاس؛


در این مطلب طرز تهیه پلویی را به شما آموزش داده ایم که بسیار رنگارنگ است و به علت موادش مانند جواهر برق می‌زند.

مواد لازم:

برنج دانه بلند: 300 گرم
زغال اخته خشک: 150 گرم
پیاز درشت (ریز خرد شده): یک عدد
روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
کره: 60 گرم
چوب دارچین: یک عدد
هل: یک قاشق چای خوری
زیره: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه تازه (پودر شده): به مقدار لازم
زعفران (ساییده شده و دم کرده): به مقدار لازم

جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی‌آید آن را بخورید

مواد لازم رویه:

گردو (درشت خرد شده): 100 گرم
دانه انار: 100 گرم
برگ جعفری (خرد شده): یک عدد
سیر (ریز خرد شده): یک حبه

جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی‌آید آن را بخورید

طرز تهیه:

* زغال اخته خشک را در ظرفی حاوی آب جوش قرار دهید تا خیس بخورد. روغن و نیمی از کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

* پیاز، چوب دارچین، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی کاراملی شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل چند ساعت در آب قرار داده اید تا خیس بخورد به ظرف مناسبی روی حرارت متوسط انتقال دهید.

* ظرف را با آب داغ پر کنید. طوری که حدود 3 سانتی متر روی برنج را آب بگیرد. پس از چند دقیقه که برنج کمی نرم شد، آن را آبکشی کنید. برنج را به همراه زعفران دم کشیده و زغال اخته به رف پیاز تفت داده شده اضافه کنید.

* نمک و فلفل بزنید و بقیه کره را روی سطح برنج بریزید. با استفاده از قاشقی چوبی 5 الی 6 حفره در برنج ایجاد کنید. این کار باعث می شود برنج به طور یکنواخت با بخار بپزد.

* در حالی که برنج در حال پخت است، گردوی خرد شده را در ظرف مناسبی روی حرارت تفت دهید تا برشته شود.

* گردوی تفت داده شده، دانه انار، برگ جعفری، پوست رنده شده پرتقال و سیر ریز خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و در انتهای پخت برنج، روی آن بریزید. پس از چند دقیقه پلو را سرو کنید.



بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

احضار سفیر فرانسه به وزارت خارجه/ عراقچی به نیویورک می‌رود

تاثیر دو پدیده روانی بر نیم فصل اول لیگ فوتبال/ حس تبعیض و خشم از VAR

نقش ملی مقاومت در انتخاب رئیس‌جمهور ثابت شد/حزب‌الله و جنبش امل ستون اجماع ملی لبنان هستند

خطر داروهای سقط جنین در بازارسیاه/عوارض سقط از نازایی تا مرگ

تداوم حملات به نوار غزه/ افزایش امیدواری‌ها درباره توافق آتش‌بس در غزه

آیین‌های ایرانی حاجت‌خواهی در ۱۳ رجب/ از آش مخصوص تا آردِ قرضی همسایه!

بایدن و شیخ تمیم آخرین تحولات مذاکرات را بررسی کردند

پزشکیان: اجازه استمرار بی‌عدالتی را ندهیم/مسوولان در شرایط بی‌عدالتی نباید خواب به چشمانشان بیاید

قطر به‌جای وعده‌های اسرائیل، از آمریکا ضمانت می‌خواهد

دشمن بخواهد به ایران تعرض کند با جواب سخت مواجه می‌شود/ کشور با مسئله ناترازی انرژی و قاچاق سوخت روبه‌رو است

هزار فروند پهپاد راهبردی به سازمان رزم ارتش ملحق می‌شود

جشن میلاد امام علی (ع) هیئت کجا برویم؟

وفاق «هم‌مساله‌شدن» برای حل مشکلات کشور است

با پدیده «ماندگاری تحصیلی» دانشجویان مواجه هستیم/افت تحصیلی دانشجویان را انکار نمی‌کنیم

اعلام فیلم‌های سودای سیمرغ جشنواره فجر

اظهار نظر اخیر پیمان جبلی درخصوص کاهش شیب نزولی مخاطب و لزوم بررسی چند آمار/ همین صداوسیما؟

چالش‌های مدیریت در سینمای مستند/ از نبود توجه به بازاریابی تا نگاه تبلیغاتی به جشنواره‌ها

اعدام و مثله شدن اجساد توسط رژیم جولانی/ صحنه‌های جنایات داعش به سوریه برمی‌گردد

پرسپولیس در آستانه رقابت‌های حساس/ نیاز به تصمیم‌گیری فوری برای آینده تیم

ماجرای «توراهی» یک مادر ۶۰ ساله/ حسادتی که ریشه تفکر را قطع کرده است

حاشیه‌نگاری بر فیلم‌های فجر ۴۳/ از تخلف در مقررات فراخوان تا حضور پررنگ کمدی‌ها

دست برتر فروشندگان در بازار بورس ۲۳ دی/ نفس شاخص کل به شماره افتاد

موشک‌های ما به روز است/ اراده ما برای مبارزه با دشمنان قاطع و بی‌نقص است/ وعده‌های صادق جزء کوچکی از نمایش عظمت ایران بود

نگاهی به جوانگرایی تیم ملی بسکتبال؛ تحولی که جسارت بیشتر می‌خواهد

چالش اینفلوئنسرها با سریال «فریبا»/ تأیید یا تقبیح؟

بازیکنان استقلال لبه پرتگاه قرار گرفته‌اند/استقلال همچنان روند سینوسی دارد

هدیه ارزشمند «الجولانی» به تل‌آویو/ تداوم اشغالگری در سوریه در سایه مماشات رژیم تروریستی

نصیرشلال: با دلخوری نمی‌روم/ راضی نگه داشتن همه خسته‌کننده است

فیدان: باید به ایران به صورت سازنده کمک کنیم

شروع پرقدرت سپاهان و دانشگاه آزاد در لیگ برتر ووشو بانوان

شکایت مشاورین املاک از نرخ مالیات/ بازار مسکن کِساد است

 مجلس وزرای اقتصادی را فراخواند/ هفت گام نظارتی مجلس برای پیگیری « معیشت مردم »

جدایی خودرو از دلار/ ارز دیگر تعیین کننده قیمت خودرو نیست!

سرنگونی هواپیمای ترابری امارات در سودان

جزییاتی از ایفای نقش یک معلول در «سوجان»/ آنچه بازی کردم مادرم دچارش بود

قیمت جهانی طلا یکم دی ماه/ رشد ۱.۱۱ درصدی انس

حتی می توان در معاشرت و احوال پرسی هم استفاده معنوی و علمی برد/ رفاقت با چه کسی مفید نیست؟

حاج قاسم: حق نداری استعفا بدهی!

ورزش ژاپنی که در کاهش درد سرطان موثر است

از پیگشیری روش سرطان خون تا سیگارکشیدن والدین و خطر ام اس در کودکان

ایرادات به کاهش تعرفه واردات خودرو قابل رفع است/ ایراد مجمع تشخیص به واردات خودرو چه بود؟

رژیم غذایی غنی از اُمگا ۳ در کُندی پیشرفت سرطان پروستات موثر است/آیا راه‌هایی برای به تأخیر انداختن پیشرفت تومور وجود دارد؟

نقد و سیاست