اگر نمی‌خواهید قند را حذف کنید، این مطلب را بخوانید

شکر خوشمزه و شیرین است اما باعث می‌شود گیرنده‌های مواد افیونی در مغز شما فعال شوند و سیستم پاداش‌های عصبی شما را به شدت فعال می کند.
کد خبر: ۲۹۴۴۰۸
تاریخ انتشار:۳۰ فروردين ۱۴۰۳ - ۰۳:۰۰ - 18 April 2024

اگر نمی‌خواهید قند را حذف کنید، این مطلب را بخوانید

به گزارش روزپلاس،شکر در بسیاری از غذاها یافت می شود اما در واقع برای ما مفید نیست. آیا تا به حال فکر کرده اید که اگر به طور کلی خوردن قند و شکر را متوقف کنید، چه اتفاقی برای بدنتان می افتد؟

شکر خوشمزه و شیرین است اما باعث می‌شود گیرنده‌های مواد افیونی در مغز شما فعال شوند و سیستم پاداش‌های عصبی شما را به شدت فعال می کند. به عبارت دیگر، شکر از نظر عاطفی به شما احساس خوبی می دهد ، علیرغم عوارض جانبی منفی آن که می تواند منجر به سردرد، سقوط انرژی و حتی عدم تعادل هورمونی شود.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که قندهای فرآوری شده با قندهای طبیعی موجود در میوه، عسل و شیر شیرین نشده متفاوت هستند. قندهای تصفیه شده، که به نام ساکارز شناخته می شوند، به شدت از نیشکر و چغندر قند فرآوری شده اند؛ آنها کالری بالایی دارند و هیچ ارزش غذایی واقعی ندارند، در حالی که قندهای طبیعی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

قندهای فرآوری شده تأثیر بدی بر بدن انسان دارند

محصولات فرآوری شده، بطری های گازدار نوشابه و حتی تنقلات بسته بندی شده به اصطلاح "سالم" مملو از قند اضافه شده هستند. مطمئناً خوردن اولین لقمه یا نوشیدن اولین جرعه به اندازه کافی رضایت بخش است، اما آیا می توانید صادقانه بگویید که وقتی آن تکه کیک یا شربت گازدار به طور کامل خورده شده است، احساس سرزندگی یا انرژی خاصی دارید؟

بیش از ۵۰ نام و نوع قند فرآوری شده در محصولات غذایی وجود دارد و حتی اگر طعم خوبی داشته باشند، مطمئناً اینطور نیستند و هیچ کار خوبی برای سلامت بدن شما انجام نمی دهند.

شاخص گلیسمی بالای قندهای فرآوری‌شده می‌تواند قند خون را به سرعت در بدن افزایش دهد و به همان سرعت نیز آن را کاهش دهد. با افزایش سطح قند خون، افزایش سریع انرژی را تجربه خواهید کرد. متأسفانه، از آنجایی که این سطوح به سرعت تنظیم می‌شوند، سقوط انرژی یا «قند» به‌ویژه زمانی که با قندهای اضافه‌شده سروکار داریم، همچنان قابل مشاهده خواهد بود؛ در واقع این افزایش انرژی دائمی نیست و به سرعت از بین می رود.

علاوه بر این، بدن از آنزیم هایی در روده کوچک خود برای تجزیه قند به گلوکز استفاده می کند. معمولاً این مشکل ساز نیست زیرا گلوکز کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی ذخیره می شود که بدن شما می تواند در صورت لزوم از آن استفاده کند، اما فراموش نکنید که هر گلوکز اضافی در بدن به چربی تبدیل می شود که می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود.

با قطع مصرف شکر چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟

هر چقدر هم سخت باشد که از سفارش یک کولای سرد همراه با همبرگر خودداری کنید، یا از خوردن آب نبات در مهمانی ها جلوگیری کنید، حذف شکر از رژیم غذایی شما می تواند تاثیر قابل توجهی بر سلامت شما داشته باشد.

اگر شما فردی هستید که مرتباً بعد از شام، یک فنجان چای و دسر میل می کنید یا هر روز یک بار گرانولا خریداری شده در فروشگاه را همراه ناهار خود می خورید، ممکن است برای شما سخت باشد که شکر مصرفی در رژیم غذایی خود را کاهش بدهید؛ اما ارزشش را دارد.

مطالعات نشان داده‌اند که وقتی فردی مصرف قند را متوقف می‌کند، اثراتی مشابه با ترک مواد مخدر دارد. شما ممکن است در ابتدا خستگی، سردرد، مه مغزی و تحریک پذیری را تجربه کنید؛ برخی از افراد حتی ناراحتی های گوارشی دارند.

با این حال پس از مدتی این علائم نیز از بین می روند.

 

 

خلق و خوی شما می تواند به شدت تغییر کند

دکتر رابرت گلاتر ، استادیار پزشکی اورژانس در بیمارستان لنوکس هیل گفت که شکر هورمون‌های حس خوب (دوپامین و سروتونین) را در مغز آزاد می‌کند و سیستم پاداش بدن شما را فعال می‌کند.

به عبارت دیگر، هرچه قند بیشتری مصرف کنید، احساس بهتری دارید(حداقل به طور موقت). با این حال، هنگامی که به طور کامل مصرف شکر را متوقف می کنید، بدن شما دچار علائم ترک می شود و این برای بدن یا مغز شما خوشایند نیست.

گلاتر می گوید: «هنگامی که شروع به کاهش مصرف شکر می کنید، بدن شروع به درک این موضوع می کند و ممکن است به خصوص در چند روز اول احساس بدخلقی یا تحریک پذیری کنید.»

او اضافه کرد که بسیاری از مردم خستگی، سردرد یا حتی احساس غم و اندوه یا افسردگی را تجربه می‌کنند که نشان می‌دهد بدن شما در حال تطبیق با سطوح پایین گلوکز، دوپامین و سروتونین است.

بعد از یک هفته یا بیشتر، انرژی شما شروع به بهبود می کند و احساس سرزندگی بیشتر و تحریک پذیری کمتری خواهید داشت.

کاهش مصرف شکر باعث می شود پوست شفاف تر بشود

 

انواع خاصی از غذاها وجود دارند که ممکن است باعث آکنه شوند؛ قندهای فرآوری شده نیز از جمله آنها هستند.

رژیم های غذایی سرشار از شکر تصفیه شده (به شکل آب نبات، کیک، کلوچه و غیره) می توانند منجر به افزایش بیش از حد انسولین شوند که به نوبه خود باعث التهاب در پوست می شود. در نتیجه، خاصیت ارتجاعی و کلاژن پوست (مواردی که پوست شما را چاق تر و درخشانتر می کند) آسیب می بیند و احتمالا منجر به ظاهر شدن چین و چروک زودرس، افتادگی پوست و آکنه می شود.

کاهش مصرف شکر دقیقا برعکس عمل می کند؛ کاهش مصرف قند می تواند با تقویت الاستین و کلاژن و کاهش سطح التهاب موجود در پوست به بهبود چهره شما کمک کند و پوست شما را درخشان تر کند.

حذف قند از رژیم غذایی می تواند کیفیت کلی خواب شما را در دراز مدت بهبود بخشد

قطع مصرف شکر مشکلات خواب شما را یک شبه حل نمی‌کند، اما در عرض چند هفته باید متوجه شوید که خواب عمیق تری دارید و بهتر می خوابید.

این به این دلیل است که غذاهای حاوی مقادیر زیادی قند تصفیه شده، درجه خواب موج آهسته (SWS)، خواب ترمیمی که خاطرات و اطلاعات آموخته شده در طول روز را تثبیت می کند و خواب حرکت سریع چشم (REM)، مرحله رویا را کاهش می دهد.

خوردن قند کمتر تعداد دفعات بیدار شدن در طول شب را نیز کاهش می دهد و به طور کلی کیفیت خواب شما را بهبود می بخشد.

شما ممکن است با حذف قند از رژیم غذایی خود وزن کم کنید

شکر به خودی خود باعث افزایش وزن شما نمی شود با این حال مصرف بیش از حد قند می تواند به افزایش وزن منجر شود. همانطور که عناصر مختلفی در افزایش وزن نقش دارند، چند عامل نیز به کاهش وزن کمک می کنند. کاهش مصرف شکر تنها یکی از این موارد است.

وقتی قند را کاهش می دهید یا حذف می کنید، ذخیره چربی به آرامی کاهش می یابد و شما با گذشت زمان وزن کم می کنید. با این حال، این کار به زمان نیاز دارد و معمولاً یک تا دو هفته شروع می شود.

با این حال، اگر امیدوارید حذف قند از رژیم غذایی شما منجر به کاهش سریع و قابل توجه وزن شود،بهتر است توجه داشته باشید که خوردن پروتئین بیشتر و پیروی از یک برنامه ورزشی منظم که شامل تمرینات هوازی و وزنه می شود، کلیدی است.

برچسب ها: شکر ، مواد مخدر ، مغز انسان
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

روایت «الهام علی اف» از آخرین ساعات حضور کنار شهید رئیسی

اولین سفر وزیر خارجه مصر به ایران

روش صحیح خوابیدن برای درمان دیسک کمر

پیشکسوت والیبال ایران درگذشت

گریه های مادر سید ابراهیم رئیسی برای فرزندش+ عکس

نامه رئیس فدراسیون فوتبال عربستان برای تاج

ادای احترام مقامات کشورها بر پیکر رئیس‌جمهور شهید و همراهان/ حضور 68 تن از سران و مقامات ارشد کشورها و سازمان‌های منطقه‌ای و بین‌المللی

رهبر انقلاب: وعده الهی برای محو رژیم صهیونیستی محقق خواهد شد/ ادامه سیاست‌ها و جهت‌گیری‌های رئیس جمهور فقید درباره فلسطین

روایت بانک جهانی از کارنامه موفق دولت سیزدهم در بخش اقتصادی

غافلگیری در روز نخست/ شکست برزیل و پیروزی ژاپن برابر آرژانتین

بلینکن: دولت بایدن ۶۰۰ تحریم علیه ایران وضع کرده است

میزبانی دولت ایران از ۶۰ هیأت عالی‌رتبه کشور‌های مختلف

حضور بیش از ۴۰ هیأت عالی‌رتبه خارجی در تهران/۱۰ هیأت در سطح سران

سامسونگ برای نوزدهمین سال متوالی بزرگ‌ترین برند بازار تلویزیون شد

روایت «الهام علی اف» از آخرین ساعات حضور کنار شهید رئیسی

رییسی: بیش از ۳۰۰ واحد راکد تولیدی در استان مازندران احیا شده است/ قدم بعدیِ آزادسازی سواحل، رهاسازی سواحل نیست؛ بلکه آبادسازی است

سفر پرحاشیه‌ پوتین به چین

آمریکا در استراتژی و تاکتیک جنگی خود، شهر‌ها و ساکنان غیرنظامی آن را در تیررس قرار می‌دهد

واگذاری تراکتور با یک شرط عجیب/ قیمت تراکتور اعلام شد؟

اولین سفر وزیر خارجه مصر به ایران

برای ریاست قالیباف بین اصولگران و مستقلین اجماع صورت می گیرد/ نظرات متفاوت نباید منجر به تفرقه و دودستگی شود

ایران تا آمریکا/ دوگانگی هویت!

قانون جدید‌ کنترل اجاره مسکن/ شوخی قانونی با زخم مستاجران!

۵ دلیل کاهش قیمت دلار؛ از مداخله بازارساز تا فشار فروش در بازار

وقوع رگبار باران در این استان‌ها طی ۲۴ ساعت آینده

متقاضیان خودروهای برقی حتما بخوانند/ اعلام رسمی اسامی ۵ مدل خودرو برقی برای عرضه

خط و نشان سردار قاآنی برای آمریکا /در شب حمله سپاه به اسرائیل ۸ ناوگروه در دریای سیاه مستقر بود تا جلوی عملیات را بگیرد

جلسه شورای معاونین وزارت خارجه به ریاست باقری

بن گویر، وزیر امنیت ملی اسرائیل بر اثر سانحه رانندگی مجروح شد

انتشار تصاویر و جزئیات جدید از فوت نیکا شاکرمی برای اولین بار/ بی آبرویی بی‌بی‌سی در پی انتشار اسناد پرونده

قانون مالیات بر عایدی سرمایه تغییرات گسترده ای داشته و صرفا اصلاح ایرادات شورای نگهبان نبوده/ این قانون برای کسانی است که می‌خواهند قدرت خریدشان را حفظ کنند

شخصیت سالم یا ناسام؛ مساله این است؟

ستاره استقلال مشاور املاک خانه شد!

کارت بانکی ۶ بانک حذف می‌شود

دلار به 1402 برگشت

روز «شنبه» به‌عنوان روز تعطیل جایگزین «پنجشنبه» تعیین شد

الحوثی: رژیم صهیونیستی بیمارستان‌های غزه را به گور‌های دسته‌جمعی تبدیل کرده است

علائم جسمانی انواع اضطراب‌/ اضطراب اجتماعی چیست؟

هواشناسی ایران۱۴۰۳/۰۲/۲۳؛هشدار نارنجی فعالیت سامانه بارشی

۲۴میلیارد دلار دولتی برای ۱۰۰وارد کننده عمده/ رانت ۴میلیارد دلاری مونتاژکاران خودرو چینی/ اختصاص ۷۰۰میلیون دلار به داریا همراه واردکننده تلفن همراه از چین/ بانک مرکزی تامین ارز را انجام داد، چرا قیمت ها ثابت نمی ماند؟ + لیست

مصوبه شورای حقوق و دستمزد باطل شد

محاکمه معاون مدرسه به جرم قتل یک زن و دو مرد

نقد و سیاست