روز پلاس؛
کیک زردآلو یک کیک با عطر و طعم تابستانی است که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم:
• ۳ فنجان آرد
• ۳ فنجان شکر ریزدانه
• یک و نیم فنجان کره یا مارگارین
• نیم فنجان خامه ترش
• نیم فنجان نکتار زردآلو
• ۱ قاشق چایخوری عصاره بادام
• نیم قاشق چایخوری نمک
• نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ۶ عدد تخم مرغ
• ۱ قاشق غذاخوری پودر قند (اختیاری)
دستور تهیه:
۱. فر را بگذارید در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم شود. قالب دلخواهتان را بردارید و ته و کناره های آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
۲. در کاسه بزرگی همه مواد لازم را بجز پودر قند با میکسر و سرعت کم به مدت ۳۰ ثانیه بزنید. دو دقیقه دیگر با سرعت متوسط آن را هم بزنید و سپس خمیر را در قالب بریزید.
۳. حدود یک ساعت و ۲۵ دقیقه تا یک ساعت و نیم آن را در فر بپزید تا وقتیکه خلال دندان در آن می زنید تمیز بیرون بیاید. سپس بگذارید ۲۰ دقیقه در فر سرد شود و قالب را از فر درآورده و بگذارید ۱ ساعت بماند. بعد می توانید روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.
پارسینه