تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 7 + تصاویر

کافه فقط یک رستوران برای خوردن یک میان وعده و نوشیدن یک دمنوش یا قهوه نیست، بلکه بهانه ای است خواستنی برای یک استراحت کوتاه و تزریق آرامش به روزِ سختی است که گذرانده ایم.

کد خبر: ۴۲۲۳

تاریخ انتشار:۲۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۹ - 12 August 2016

به یکی از جذاب ترین و پر طرفدار ترین ایستگاه های تور شکم گردی مان در تهران رسیده ایم، یعنی معرفی بهترین کافه های تهران. کسب و کاری محبوب و پرتقاضا که در طول دو دهه اخیر به یکی از نیازهای تهرانی ها تبدیل شده است. کافه فقط یک رستوران برای خوردن یک میان وعده و نوشیدن یک دمنوش یا قهوه نیست، بلکه بهانه ای است خواستنی برای یک استراحت کوتاه و تزریق آرامش به روزِ سختی که گذرانده ایم. کافه دلیلی است برای دور هم جمع شدن و بحث های صمیمی با دوستان و عزیزان. کافه بهترین مکان برای خلوت های یک نفره و رفع دلتنگی های زندگی است. هیچ جایی بهتر و مناسب تر از کافه برای یک جمع دو نفره و خاطره انگیز با عزیزترین کسان نیست. یک صنف کاملاً فرهنگی که با تحریک حس ذاتیِ شکم دوستیِ انسان، خود را به یکی از محبوب ترین انتخاب های جوانان تبدیل کرده است.

کافه هم همانند فست فود یک صنف وارداتی است. ریشه کافه به اروپا و قرن 13 میلادی با رایج شدن نوشیدن قهوه بازمیگردد. در ایران هم از اواخر دوره قاجار کافه های مدرن اروپایی با سنت شکنی در مقابل قهوه خانه های سنتی در جای جای تهران و کشور قد علم کردند و پس از انقلاب اسلامی و جنگ تحمیلی و دهه 80 به یکی از محبوب ترین و پرتعداد ترین اصناف مربوط به شکم در همه جای کشور تبدیل شدند. کافه نشینی و کافه گردی آنقدر بر روی جوانان تاثیر گذار بود که باعث پیدایش نوعی تفکر و فرهنگ به نام «فرهنگ کافه نشینی» در بین جوانان ایرانی شد.

کافه‌نشینی مفهومی فراتر از رفتن به کافه، قهوه‌خانه، چایخانه، کافی‌شاپ و مانند آن‌ها دارد و معمولاً به کنشی اجتماعی اشاره دارد که ریشه‌های آن به سده‌های هجده و نوزده اروپایی و دوران انقلاب فرانسه و انقلاب‌های سیاسی این پهنه بر می‌گردد. کافه‌نشینی عمدتاً در اقامتگاه افراد نیکوکار و فرهنگی و دارا برگزار می‌شد که از هنرمندان و اندیشمندان نادار پشتیبانی می‌کردند. کلوب‌های انقلابی در انقلاب ۱۷۸۹ فرانسه را نیز می‌توان نوعاً آغاز کافه‌نشینی (شاید سیاسی) دانست، یعنی گرد هم آمدن در یک محیط بیرونی، برای سرگرمی و همزمان بحث و گفتگو. این کنش در سده بیستم تا دهه ۱۹۸۰ به شدت رشد کرد و هر بار که جنبش‌های اجتماعی پدیدار می‌شد، کافه‌نشینی هم فراگیرتر می‌شد. و از دهه ۱۹۶۰ همراه با مفهوم روشنفکری و دیگر شیوه‌ها به کشورهای دیگر جهان نیز سرایت کرد.

با این همه، از یکی دو دهه پیش، اندک اندک با شیوه‌های دیگری جایگزین شد که فضا و مکان را به صورت دیگری تعریف می‌کردند، ولی در آنها نیز مساله بسیار بیشتر از گذران اوقات فراغت با آسایش و بدون اندیشه، ورود سیستم اندیشه و جدل فکری در اوقات فراغت در یک حوزه عمومی بود. شروع کافه نشینی در ایران را می‌توان با کودتای بیست و هشت مرداد و تحولات بعد از آن برابر دانست. وقتی که جوانان دانشجو با دغدغه ی آگاهی بخشیدن به جامعه و رهایی از اختناقِ سلطنت، به فکر رقم زدن دموکراسی و ایجاد فضای باز فکری در کشورشان بودند و شب ها در کافه نادری و کافه تهرون جمع می‌شدند و از رویا های دست یافتنی شان میگفتند.

در تهران در سال های اخیر مخصوصا در دهه 90، تعداد کافه ها به طرز شگفت آوری زیاد شده است و یکی از دم دست ترین انتخاب جوانان ایرانی را ایجاد کرده اند. تعداد کافه های خوب و ارزشمند که ارزش معرفی دارند، خیلی زیاد است که ما سعی کرده ایم با قربال بهترین ها، رسالت خود را که معرفی بر اساس کیفیت است، به نحو احسن انجام دهیم. پس این بار هم با ما همراه باشید که بهترین کافه های تهران را بشناسیم. لازم به ذکر است رده بندی و چینش این کافه ها ارتباطی در این سری مطالب به امتیاز و خوب تر و بد تر بودنشان ندارد و فقط مجموعه ای از بهترین ها برای شما مهیا شده است.

مطالب مرتبط :

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران + تصاویر

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 2 + تصاویر

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 3 + تصاویر

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 4 + تصاویر

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 5 + تصاویر

تهرانگردی؛ بهترین کافه های تهران 6 + تصاویر

کافه چای بار

کافی شاپ چای بار در باغ زیبا و تاریخی انجمن خوشنویسان ایران قرار دارد. ساختمان این چایخانه درواقع عمارت کلاه فرنگی باغ می باشد که در دوران قاجار ساخته شده است. چای بار سبک های سنتی ایرانی و مدرن را در محیط فوق العاده باغ در هم آمیخته است. این کافه و چایخانه دارای فضای داخل بسیار دنج با دکوراسیون داخلی جذاب و فضای باز بسیار زیبا و دلباز می باشد. منوی منحصربه فرد چای بار شامل انواع چای و دمنوش، قهوه، نوشیدنی های سنتی و عرقیجات به همراه غذاها و میان وعده های سبک سنتی ایرانی و منوی صبحانه می شود. مهمانان چای بار می توانند از فضای زیبای باغ لذت ببرند و از گالری آثار هنرهای تجسمی (آرت سنتر) دیدن نمایند.

میز ها و صندلی ها در فضای سبز چیده شده اند و با تعبیه هیتر در فصل سرما حضور این صندلی ها در فضای باز یک موضوع همیشگی شده است، ویژگی ای مثبت که در کمتر کافه ای در سرتاسر تهران میتوان یافت. همانطور که از نام این کافه مشخص است، تخصص آن در دم کردن انواع چای های دبش و خوش طعم است و واقعاً این کار را خیلی خوب بلد است. انواع نوشیدنی هایی که در کافه ها یافت میشود در این کافه هم موجود است، ولی وقتی خود را به چای بار رسانده ای، انتخاب هر نوشیدنی دیگری جز چایِ قند پهلو و در استکان های کمر باریک و نعلبکی، تصمیمی غیر منطقی و غیرعقلانی به نظر میرسد!

چایبار سرو صبحانه دارد و از ساعت 10 صبح تا 10 شب باز است. اخیراً کمی شلوغ شده است و تا حدودی دنجی سابق خود را از دست داده است، ولی در روزهای غیر تعطیل و وسط هفته، بهترین انتخاب برای خوردن یک فنجان چای و درکردن خستگی های روزمره و فکر کردن به هیچ است.

آدرس: خیابان دزاشیب، خیابان کریمی، خیابان سلیمی

کافه سبوس

کافی شاپ سبوس مکانی عالی برای همگان به خصوص آن دسته از افرادی که علاقه به خوردن صبحانه به همراه نان تازه پخت و قهوه می باشند، است. خوشمزه ترین انواع پن کیک، وافل، تست فرانسوی و کرپ به همراه قهوه تازه دم در کافه سبوس سرو می شوند. کافه سبوس همچنین ارائه کننده منوی ویژه شام و نهار شامل انواع ساندویچ، همبرگر، سالاد و سوپ های خانگی که همگی به صورت روزانه و با بهترین و تازه ترین مواد اولیه تهیه می شوند، می باشد. کیک و شیرینی ها در این کافه از یکی از بهترین شیرینی فروشی های تهران تهیه می شوند.

منوی صبحانه و برانچ به سبک آمریکایی ( هر روز از ساعت 9:00 الی 12:00) در کنار نان تازه پخته شده در کوره های نان پزی سبوس به صورت روزانه و منوی ویژه چای و قهوه که در فضایی مدرن و جذاب سرو میشود و مکانی ایده آل برای قرارهای دوستانه است. کارکنان خوشرو و مجرب و حرفه و قیمت متناسب خدمات این کافه، آن را به یکی از محبوب ترین کافه های حال حاضر در پایتخت تبدیل کرده است. کافه سبوس هر روز هفته از ساعت 9:00 الی 23:00 پذیرای مهمانان عزیز می باشد و در روزهای آخر هفته و تعطیل بهتر است پیش از حضور در آن جا، از خالی بودن میزها مطمئن شوید و در صورت امکان، میز خود را رزرو کنید.

آدرس: چهارراه پارک وی، ابتدای بزرگراه چمران، خیابان جوانان، خیابان الف

كافه كتاب فرشته

به باور خیلی از افراد کتاب با چای و قهوه عجین شده و شاید در حین نوشیدنی یک فنجان چای یا قهوه مطالعه چند صفحه کتاب لذت آنرا دو چندان کند. بر همین اساس نیز در بسیاری کافه‌ها فضای کتابخوانی ایجاد شده و کافه کتاب‌ها طی چند سال اخیر بیشتر در کشور به راه افتاده‌اند. کافه کتاب شهر کتاب فرشته یکی از این کافه‌ها است که در قلب شهر کتاب فرشته قرار گرفته است.

كافه‌ی شهر کتاب فرشته، در دل يك فضای فرهنگي جاي داده شده و به این واسطه محيطي‌ست صميمي و دوستانه، كه به مشتریان این امکان را می‌دهد تا ساعاتي از روز را تنهايي و يا با جمع دوستان خود در آن بنشينند، گپي بزنند، چيزي ميل كنند، کتاب بخوانند و از آرامش فضا استفاده كنند .ایجاد تعاملات فرهنگی و انسانیِ دوستانه و همچنین ایجاد فضایی برای آرامش فردی را می‌توان از ویژگی‌هاي کافه عنوان کرد که به دلیل قرار گرفتن در محیط شهر‌کتاب ، این دو را یکجا در اختیار دوستداران خود قرار می‌دهد.

كافه‌، با دارا بودن دو فضاي داخلي و خارجي و قابليت استفاده از قسمت حیاط شهر کتاب با تجهیزات مناسب هر فصل، امكان بهره مندی از این محیط را در فصول مختلف برای مشتریان خود مهیا می‌کند. سیگار کشیدن در فضای کافه ممنوع است و همچنین کافه کتاب اینترنت وای‌فای هم ندارد. اما فضای این کافه مناسب قرارهای کاری کوتاه مدت است، چرا که همان طور که در ابتدای منو مشخص شده مدت نشستن در کافه در روزها و ایام شلوغ محدود خواهد بود. کافه کتاب منوی متنوعی دارد، منو شامل انواع چای، قهوه، دمنوش، نوشیدنی‌های گرم و سنتی، نوشیدنی‌های خنک، شیک‌ها و قهوه سرد است. ساعت کار کافه از ۹ صبح تا ۱۰ شب و روزهای تعطیل از ساعت ۴ تا ساعت ۱۰ شب می‌باشد.

آدرس: میدان تجریش، خیابان مقصود بیک، بین خیابان ملکوتی و خیابان حسابی، شماره ۳۲، شهر کتاب فرشته

کافه لینک

کافه ای دنج، در محدوده جردن تهران که می تواند بهترین گزینه برای چند دقیقه استراحت کردن و ریلکس شدن از روزمرگی ها باشد. کافه لینک (Link Café) دکوراسیون ساده و شیکی دارد که محیطی صمیمی بوجود آورده، جایی که حس آرامش و راحتی به آدم دست می دهد، طوری که انگار در خانه خودت نشسته ای و در حال میل کردن یک قهوه خانگی هستی. این کافه انواع و اقسام نوشیدنی ها ی متنوع در منوی خودش دارد و هر روز صبحانه سرو می کند. پیشنهاد می کنیم، صبح یک روز خوب را با صبحانه های لذیذ و هیجان انگیز این کافه ی خوب شروع کنید. لینک تقریبا کافه بزرگی محسوب می‌شود و در حدود ۱۰ میز چوبی دارد و برای حدود ۴۰ نفر ظرفیت دارد. این کافه از سال ۹۱ در این منطقه افتتاح شده است.

شیشه بزرگی رو به خیابان دارد و محیط روشنی هم دارد که این دو ویژگی در کنار هم، یک فضای دلباز و همه پسند و برخلاف فضای رایج در سایر کافه ها در آن حاکم کرده است. کافه لینک مناسب قرارهای کاری، قرارهای دوستانه و حتی جشن‌های تولد است. مانند بسیاری از کافه‌های شهر اینترنت وای‌فای دارد. سیگار کشیدن درون کافه ممنوع است. ساعت کاری این کافه از ساعت ۹ تا ۱۲ است و در روزهای پنجشنبه و جمعه از ساعت ۹ صبح تا ۱۲ شب شامل صبحانه نیز می‌شود. نوشیدنی‌های کافه، نوشیدنی‌های متداولی بر پایه قهوه، اسموتی، نوشیدنی‌سرد و … است. پیشنهاد ما در این کافه به شما آفوگاتو و یک فنجان ریستریتو است. دو نوشیدنی متفاوت و واقعاً خوشمزه از مشتقات قهوه که ارزش امتحان کردن را دارند.

آدرس: خيابان جردن (آفريقا)، بلوار گلستان، بلوار گيتي، خيابان علوي

کافه بروکسل

کافه ای لوکس و مدرن در شمال تهران که با دکوراسیون داخلی تمام سفید و میزهای گرد چوبی فضایی منحصر به فرد نسبت به سایر کافه ها در خود ایجاد کرده است. طراحی داخلی کافی شاپ بروکسل (Bruxelles) که توسط گروه Studio H انجام شده فضایی خاص و دنج را در این کافی شاپ فراهم می آورد. کافی شاپ بروکسل با تعداد 20 صندلی از ساعت 8 الی 24 پذیرای مهمانان گرامی است و بهترین انتخاب برای جشن های تولد و میهمانی های خانوادگی است.

قهوه های کافه بروکسل از برندِ خوشمزه illy است و منوی نوشیدنی های سرد و دمنوش های گیاهی آن پر و پیمان و راضی کننده است. انواع دسر متنوع واسنک های خاص و خوشمزه کافی شاپ بروکسل از دیگر انتخاب های جذاب پیش روی شماست. بروکسل منوی صبحانه هم دارد ولی حتماً باید از قبل میز خود را رزرو کنید تا بتوانید از صبحانه خوشمزه آن بهره مند شوید. همانطور که گفتیم بروکسل یک کافه لوکس محسوب میشود و در محیطی ای لوکس واقع شده است، لذا اگر فکر مراعاتِ حال جیب خود هستید، بهتر است سراغ کافه دیگه ای بروید.