روزپلاس؛
مواد لازم
۷ عدد بادمجان کبابی پوست کنده
۵ عدد تخم‌مرغ
یک عدد پیاز متوسط
۴ قاشق غذاخوری روغن مایع
نمک، زردچوبه و فلفل
طرز تهیه
پیاز را ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید. سپس بادمجان‌های کبابی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط بشکنید و هم بزنید تا مایه کوکو یک‌دست شود.
در تابه متوسطی روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.
برترینها