دستور پخت خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ به صورت های مختلف در غذاهای هفتگی اکثر خانواده ها پخته می شود. شاید پخت مرغ به صورت خورشت، سرخ شده یا سوخاری برای شما تکراری شده باشد، در این قسمت از آشپزی برایتان طرز تهیه یک خوراک جدید با مرغ و آناناس را آماده کرده ایم.
کد خبر: ۴۵۷۸۴
تاریخ انتشار:۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۹ - 06 August 2017
روزپلاس؛

خوراک مرغ و آناناس، یک خوراک، با مزه نسبتا شیرین متفاوتی است که هم  و بدون برنج سرو می شود و هم با برنج . پزشکان می گویند آناناس تاثیر زیادی روی گوارش داشته و روند هضم غذا در دستگاه گوارش را تسریع و بهبود می بخشد. این میوه منبع خوبی از ویتامین سی و منیزیم می باشد و اسید معده و نفخ را کاهش می دهد.

دستور خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

مواد لازم :

آب آناناس یک پیمانه

آب مرغ نصف پیمانه

شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه

 سویا سس سه قاشق غذاخوری

سیر خرد شده سه حبه

مرغ ۱۲ تکه (می توانید از سینه و ران مرغ هر دو استفاده کنید)

کمپوت آناناس یک عدد

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری

کنجد نصف قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری

دستور خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه بزرگ آب مرغ، آب آناناس، شکر قهوه ای، سویا سس و سیر را با هم مخلوط کنید. آب مرغی که در اینجا استفاده می کنید باید از صافی رد شده باشد و نمک کمی داشته باشد. شما می توانید هربار که برای غذایی از مرغ پخته استفاده می کنید در انتهای کار آب آن را از صافی رد کرده تا پیاز و مواد دیگر از آن جدا شود و سپس آب مرغ را در بسته بندی های کوچک در فریزر نگهداری کنید و برای غذاهایی که به آب مرغ نیاز دارند به راحتی از آنها استفاده کنید. آب آناناس می تواند آب کمپوتی باشد که برای پخت این غذا در نظر گرفته اید، آب آناناس مزه بسیار خوبی به این غذا می دهد.

سویا سس نوعی سس تخمیر شده و بدست آمده از سویا، غلات برشته شده و آب و نمک است و در قدیم بیشتر در پخت غذاهای آسیایی از آن استفاده می شد ولی امروزه در اکثر کشورها برای مزه دار کردن بسیاری از غذاها از این سس استفاده می شود و طرفداران زیادی هم دارد. سویا سس معمولا شور است ولی نوع کم نمک آن هم در بازار موجود است. سویا سسی که در اینجا استفاده می کنید بایستی از نوع کم نمک باشد. 

در مرحله بعدی تکه های مرغ را داخل آرام پز یا قابلمه معمولی قرار دهید، بهترست تکه های مرغ خیلی بزرگ یا خیلی کوچک نباشد. مخلوط آب آناناس و آب مرغی که در قسمت قبل آماده کرده بودید را به آرامی روی تکه های مرغ بریزید. در آخر تکه های آناناس را روی مرغ ها اضافه کنید. در ظرف را بسته و اجازه دهید خوراک شما با حرارت کم پخته شود.

در یک کاسه کوچک یک چهارم پیمانه آب بریزید و دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. آنها را به خوبی با هم مخلوط کرده و در اواخر پخت آن را به خوراک اضافه کنید و کمی حرارت را بیشتر کرده تا سس کاملا غلیظ شود. در صورتی که مرغ برشته دوست دارید می توانید در این مرحله مرغ ها را روی کاغذ نسوز در فر قرار داده و حرارت بالای فر را برای مدت ۳ تا ۴ دقیقه روشن کنید تا پوست مرغ برشته و کبابی شود. یا حتی می توانید مرغ ها را همراه با سس آن برای چند دقیقه در فر حرارت دهید. این مرحله جزء مراحل اصلی پخت نمی باشد و تنها یک ایده برای کسانی است که مرغ را به حالت برشته بیشتر دوست دارند.
خوراک مرغ را همراه با سس غلیظی که آماده شده است به صورت داغ سرو کرده و در صورتی که مایل باشید می توانید از کمی کنجد و جعفری تازه خرد شده برای تزئین روی آن استفاده کنید.

در پخت این غذا از پیاز استفاده نشد، سیری که در این غذا به کار برده می شود بوی مرغ را می گیرد ولی در صورتی که به بو خیلی حساس هستید می توانید از کمی پیاز سرخ شده در مرحله اول جایی که مخلوط آب آناناس و آب مرغ را درست کردید، اضافه کنید.

آناناس پخته شده مزه شیرین و خوبی دارد و در بسیاری از کشورها از آن به عنوان طعم دهنده غذا در انواع خوراک و حتی پیتزا استفاده می شود. حتما شنیده اید که می گویند بعد از عمل جراحی از آناناس استفاده کنید. بروملین موجود در آناناس باعث التیام زخم ها می شود زیرا جریان خون را بیشتر کرده و به این ترتیب مواد لازم سریعتر به زخم ها می رسد و زخم زودتر ترمیم می شود. همچنین از آناناس به عنوان میوه ای ضد سرطان هم یاد می شود، بروملین موجود در این میوه از رشد تومورها جلوگیری می کند.

این دستور غذایی راهی ساده برای اضافه کردن میوه ها به سبد غذایی خانواده می باشد. این غذا سرشار از ویتامین آ و سی است و برای کسانی که مصرف روزانه میوه کمی دارند انتخاب مناسبی است.

پارسینه
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

آینده هویت اسلامی عربستان در سایه اصلاحات سکولار

برگزاری مراسم «قهرمان ملی»/ رونمایی از تقریظ رهبر انقلاب

عراقچی: حرکت سه کشور اروپایی در شورای حکام به پیچیده‌تر شدن موضوع خواهد انجامید/بررسی آخرین تحولات مربوط به مذاکرات هسته‌ای

۲۲ شهید و مفقود در بمباران یک خانه مسکونی/ تله مرگ‌بار حزب‌الله در مسیر نظامیان اسرائیلی

ایفون‌های فعال رجیستر نمی‌شوند!/ تصمیم وزارت صمت به ضرر دولت و مردم!

بانک ملت هک نشده است/ تنها همراه بانک ملت در حال به روزرسانی است

سازمان لیگ قیمت بلیت‌ها را اعلام کرد؛ نرخ براساس ورزشگاه+نامه

میدان حرف آخر را می‌زند/ پاسخ ما هدف قرار دادن قلب تل‌آویو خواهد بود

قهرمان دهه هفتادی/ جوان‌ترین شهید مدافع حرم که بود؟

پزشکیان: ایران بر روابط گسترده‌تر و عمیق‌تر با کشور دوست و همسایه قطر تأکید دارد/ نخست وزیر قطر: همواره برای ایران یک همپیمان قوی و مورد اعتماد خواهیم بود

درباره دوگانه تیم ملی فوتبال-صداوسیما/ کدام طرف درست می‌گوید؟

تلویزیون از رختکن تیم ملی خبر ندارد

"مثل نهنگ " و بحران‌ شناختی خاموش بعد از مادری

ایران در قبال آژانس حسن‌ نیت نشان داد/ اگر طرف‌های مقابل به دنبال تقابل باشند، ایران نیز واکنش مناسب از خود بروز خواهد داد

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

چگونگی رجیستر گوشی‌های آیفون‌ هنوز تعیین تکلیف نشده!/ آیفون کماکان قطعه!

کُمیت لنگ «بازار کتاب» دو سال پس از رونمایی

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

صهیونیست‌های یهودی با این وحشی‌گری منجی را از خود می‌دانند

واکنش‌ها به ویدئوی جنجالی «صبحانه ایرانی» درباره قیصر

جریان سینمای زیرزمینی از ابتدا تاکنون/ چالش‌ها و راهکارها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

نهاد کتابخانه‌‌های عمومی و سهمی قلیل از بودجه

شاعری که نگهبان بانک است/بی‌پولی بود که شاعر شدم!

ایران خودرو پاسخ داد/ قیمت جدید خودرو از چه زمانی اعمال می شود؟

همکاری‌ ایران با آژانس منوط به انجام تعهدات طرف مقابل است/ مسیر همکاری‌ ایران و آژانس در یکسال آینده را روشن کردیم

عملیات حنظله/ بزرگترین هک تاریخ موجودیت رژیم صهیونیستی

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

سوءاستفاده از بیماری یا بی شرمی رسانه ای

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

آغاز ضرب سکه با تاریخ سال بعد از ۱۵ اسفند ماه / کاهش حباب سکه

قیمت جهانی طلا امروز ۱۹ آبان/ هر اونس طلا ۲۶۸۴ دلار و ۷۷ سنت

رئیس شورای هماهنگی بانک‌ها:اجرایی‌شدن مصوبات بانکی سفر وزیر اقتصاد به استان سیستان و بلوچستان

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

نقد و سیاست