دستور پخت خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

مرغ به صورت های مختلف در غذاهای هفتگی اکثر خانواده ها پخته می شود. شاید پخت مرغ به صورت خورشت، سرخ شده یا سوخاری برای شما تکراری شده باشد، در این قسمت از آشپزی برایتان طرز تهیه یک خوراک جدید با مرغ و آناناس را آماده کرده ایم.
کد خبر: ۴۵۷۸۴
تاریخ انتشار:۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۹ - 06 August 2017
روزپلاس؛

خوراک مرغ و آناناس، یک خوراک، با مزه نسبتا شیرین متفاوتی است که هم  و بدون برنج سرو می شود و هم با برنج . پزشکان می گویند آناناس تاثیر زیادی روی گوارش داشته و روند هضم غذا در دستگاه گوارش را تسریع و بهبود می بخشد. این میوه منبع خوبی از ویتامین سی و منیزیم می باشد و اسید معده و نفخ را کاهش می دهد.

دستور خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

مواد لازم :

آب آناناس یک پیمانه

آب مرغ نصف پیمانه

شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه

 سویا سس سه قاشق غذاخوری

سیر خرد شده سه حبه

مرغ ۱۲ تکه (می توانید از سینه و ران مرغ هر دو استفاده کنید)

کمپوت آناناس یک عدد

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری

کنجد نصف قاشق چایخوری

جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری

دستور خوراک مرغ آناناسی، یک غذای شیک و خوشمزه

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه بزرگ آب مرغ، آب آناناس، شکر قهوه ای، سویا سس و سیر را با هم مخلوط کنید. آب مرغی که در اینجا استفاده می کنید باید از صافی رد شده باشد و نمک کمی داشته باشد. شما می توانید هربار که برای غذایی از مرغ پخته استفاده می کنید در انتهای کار آب آن را از صافی رد کرده تا پیاز و مواد دیگر از آن جدا شود و سپس آب مرغ را در بسته بندی های کوچک در فریزر نگهداری کنید و برای غذاهایی که به آب مرغ نیاز دارند به راحتی از آنها استفاده کنید. آب آناناس می تواند آب کمپوتی باشد که برای پخت این غذا در نظر گرفته اید، آب آناناس مزه بسیار خوبی به این غذا می دهد.

سویا سس نوعی سس تخمیر شده و بدست آمده از سویا، غلات برشته شده و آب و نمک است و در قدیم بیشتر در پخت غذاهای آسیایی از آن استفاده می شد ولی امروزه در اکثر کشورها برای مزه دار کردن بسیاری از غذاها از این سس استفاده می شود و طرفداران زیادی هم دارد. سویا سس معمولا شور است ولی نوع کم نمک آن هم در بازار موجود است. سویا سسی که در اینجا استفاده می کنید بایستی از نوع کم نمک باشد. 

در مرحله بعدی تکه های مرغ را داخل آرام پز یا قابلمه معمولی قرار دهید، بهترست تکه های مرغ خیلی بزرگ یا خیلی کوچک نباشد. مخلوط آب آناناس و آب مرغی که در قسمت قبل آماده کرده بودید را به آرامی روی تکه های مرغ بریزید. در آخر تکه های آناناس را روی مرغ ها اضافه کنید. در ظرف را بسته و اجازه دهید خوراک شما با حرارت کم پخته شود.

در یک کاسه کوچک یک چهارم پیمانه آب بریزید و دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. آنها را به خوبی با هم مخلوط کرده و در اواخر پخت آن را به خوراک اضافه کنید و کمی حرارت را بیشتر کرده تا سس کاملا غلیظ شود. در صورتی که مرغ برشته دوست دارید می توانید در این مرحله مرغ ها را روی کاغذ نسوز در فر قرار داده و حرارت بالای فر را برای مدت ۳ تا ۴ دقیقه روشن کنید تا پوست مرغ برشته و کبابی شود. یا حتی می توانید مرغ ها را همراه با سس آن برای چند دقیقه در فر حرارت دهید. این مرحله جزء مراحل اصلی پخت نمی باشد و تنها یک ایده برای کسانی است که مرغ را به حالت برشته بیشتر دوست دارند.
خوراک مرغ را همراه با سس غلیظی که آماده شده است به صورت داغ سرو کرده و در صورتی که مایل باشید می توانید از کمی کنجد و جعفری تازه خرد شده برای تزئین روی آن استفاده کنید.

در پخت این غذا از پیاز استفاده نشد، سیری که در این غذا به کار برده می شود بوی مرغ را می گیرد ولی در صورتی که به بو خیلی حساس هستید می توانید از کمی پیاز سرخ شده در مرحله اول جایی که مخلوط آب آناناس و آب مرغ را درست کردید، اضافه کنید.

آناناس پخته شده مزه شیرین و خوبی دارد و در بسیاری از کشورها از آن به عنوان طعم دهنده غذا در انواع خوراک و حتی پیتزا استفاده می شود. حتما شنیده اید که می گویند بعد از عمل جراحی از آناناس استفاده کنید. بروملین موجود در آناناس باعث التیام زخم ها می شود زیرا جریان خون را بیشتر کرده و به این ترتیب مواد لازم سریعتر به زخم ها می رسد و زخم زودتر ترمیم می شود. همچنین از آناناس به عنوان میوه ای ضد سرطان هم یاد می شود، بروملین موجود در این میوه از رشد تومورها جلوگیری می کند.

این دستور غذایی راهی ساده برای اضافه کردن میوه ها به سبد غذایی خانواده می باشد. این غذا سرشار از ویتامین آ و سی است و برای کسانی که مصرف روزانه میوه کمی دارند انتخاب مناسبی است.

پارسینه
سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

«فاجعه قرن در اسپانیا» با حدود ۱۶۰ کشته

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

تلفات سنگین اسرائیل از آغاز تجاوز زمینی به جنوب لبنان/ هلاکت ۹۵ نظامی و انهدام ۴۲ تانک مرکاوا

سپاهان در تلاش برای رسیدن به صدر/ جدال مربیان و شاگردان سابق

تغییرات ۲۵ درصدی سرمربیان در ۱۰ هفته/ سه ناکام در خطر برکناری!

تعطیلی کنسولگری های ایران تحریمی علیه ایرانیان مقیم آلمان است/ بخش‌های کنسولی سفارت ایران در برلین تقویت می شود

جشنواره رشد چطور کم فروغ شد؟/معضل نبود رویکرد مشخص و تغییر مدیران

وضعیت هوای تهران ۱۴۰۳/۰۸/۱۱؛ تنفس هوای ناسالم

بمباران شدید ضاحیه بیروت/ شهادت 2867 لبنانی در حملات ارتش صهیونیستی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

چالش دولت با تعرفه‌های پزشکی/ مهاجرت پزشکان معکوس خواهد شد

وقتی ماه با لبخندش روایتگری می‌کند/ داستان اولین شهید مدافع حرم

سریال «پوریای ولی» بالاخره ساخته می‌شود/ قرارداد تا ۲ هفته دیگر

آمار خیره کننده از تلفات نظامیان صهیونیست مقابل حزب‌الله

واکنش رسانه رسمی چین به عملیات وعده صادق ۲

ناترازی بنزین؛ بحرانی با چند راه حل/ اختصاص بنزین به هر کد ملی زمینه‌ساز کاهش مصرف سوخت می‌شود

دستیاران هوش مصنوعی/ نیروی کمکی در خانه یا جاسوسی در سایه؟

عقب نشینی مدیر شبکه تی آر تی ترکیه از اظهارات ضد ایرانی خود

جزئیات نحوه افزایش حقوق کارمندان در سال ۱۴۰۴ مشخص شد/ میزان معافیت مالیاتی حقوق بگیران پایین جامعه، صددرصد افزایش خواهد یافت

کلاف پیچیده پرمصرف‌ها/ قیمت برای مشترکان پرمصرف گاز واقعی می‌شود؟

لزوم معافیت مالیاتی حداقل‌بگیران/ کسری بودجه باید کنترل شود

اشتباه مرگبار نتانیاهو و جهنمی که برای اسرائیل ساخت

حمله تند نتانیاهو به نظامیان معترض در ارتش صهیونیستی

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

جبلی: برخی از مخاطب بالای ۷۰درصد صداوسیما ناراحت‌اند/ کدام صداوسیما؟ کدام مخاطب ؟

رشد ۳۰ درصدی اجاره‌بها/ بازار مسکن در نیمه دوم امسال تغییری ندارد

حمله موشکی سنگین حزب‌الله به پایگاه دریایی اسرائیل در حیفا

نقد و سیاست