منوی حشرات، ایده جدید یک رستوران مکزیکی؛ از کنسرو عقرب تا کرم خاکی! +تصاویر

غذاهایی همچون عقرب، جیرجیرک، ساس، اسکامول (لارو و شفیره مورچه)، تخم مورچه و میگوهای کوچک آب شیرین در رستوارنی در مکزیک سرو می‌شود.

کد خبر: ۸۴۸۸۰

تاریخ انتشار:۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۷ - 13 June 2018

به گزارش روزپلاس، رستورانی در مکزیکو سیتی حشرات را در فهرست غذا‌های خود قرار داده است. منوی این رستوران شامل غذا‌هایی است که ماده اصلی آن‌ها را حشراتی مانند عقرب، جیرجیرک، ساس، اسکامول (لارو و شفیره مورچه)، تخم مورچه و میگوهای کوچک آب شیرین تشکیل می‌دهند.

مکزیکی‌ها کنسرو عقرب را با سیر و نمک و خوراک مورچه را با کره طعم دار می‌کنند و منوهایی که در رستوران‌هایشان عرضه می‌شود جزو غذاهای باستانی آمریکای جنوبی محسوب می‌شود.

همچنین بعضی از بازارها و رستوران‌های مکزیکوسیتی به عرضه جیرجیرک، ساس، اسکامول (لارو و شفیره مورچه)، تخم مورچه و میگوهای کوچک آب شیرین می‌پردازند. حشره‌خواری از فرهنگ‌های بومی پیش از ورود اسپانیایی‌ها به آمریکای جنوبی است که این روزها با استقبال گردشگران مواجه شده است.

لازم به ذکر است؛ سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد چند سال پیش اعلام کرده بود استفاده خوراکی از حشرات می‌تواند از کمبود جهانی غذا در آینده جلوگیری کند. این رستوران با توجه به این مسئله تلاش می‌کند مردم را به خوردن حشرات عادت دهد.