به گزارش روزپلاس؛ قهوه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها در تمام دنیاست.
در گذشته گفته میشد که نوشیدن قهوه برای سلامتی مفید نیست اما در سالهای بعد، تحقیقات علمی نشان داد که نوشیدن قهوه فواید زیادی برای سلامتی دارد.
به طور کلی، بیشتر بزرگسالان میتوانند حدود 3 تا 4 فنجان در روز قهوه بنوشند، بدون اینکه خطری تهدیدشان کند. آنهایی که به کافئین حساسیت دارند، زنان باردار، افراد دچار فشارخون بالا و کسانی که داروهای خاصی مصرف میکنند بهتر است کمتر قهوه بنوشند. بنابراین تحمل افراد نسبت به قهوه و کافئین میتواند متفاوت باشد.
آیا قهوه فوری بهتر از قهوه دم کشیده است؟
فوایدی که در مورد نوشیدن قهوه مطرح میشود معمولاً مربوط به هر دو نوع قهوه است و تفکیک نمیشود؛ اما در میزان کافئین و آکریلامید قهوه فوری و قهوهی معمولی تفاوتهایی وجود دارد.
قهوه فوری میتواند در زمانهایی که امکان دسترسی به قهوهی دم کشیده وجود ندارد، انتخاب راحتی باشد.
به طور کلی، قهوه فوری از جهت تأثیر بر سلامتی مانند قهوهی معمولی است و اینکه برای سلامت شما خوب است یا بد، بستگی به فاکتورهای زیادی در سلامت کنونیتان دارد.
تحقیقات علمی دربارهی فواید قهوه چه میگویند
مروری که بر مطالعات انجام شده در این زمینه صورت گرفته اینگونه نتیجه را اعلام میکند که مصرف قهوه میتواند ریسک بیماریهای مزمن زیادی چون دیابت نوع دوم، پارکینسون و بیماری کبد را پایین بیاورد.
مصرف کافی میکس فوری میتواند ریسک سندرم متابولیک را بالا ببرد زیرا دارای قند اضافی و پودر خامه است.
قهوه منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست و میتواند از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو DNA محافظت کند، حتی بیشتر از بعضی از میوهها و سبزیها.
پژوهشهای علمی نشان داده بین مصرف قهوه و احتمال مرگ و میر، ارتباط معکوس وجود دارد. عادت به نوشیدن قهوه موجب کاهش ریسک بیماریهای قلبی و عروقی و بهبود برخی از ریسک فاکتورهای این بیماریها میشود. فواید حاصل از نوشیدن قهوه، شامل قهوه فوری و قهوه معمولی هر دو میشود.
کافئین موجود در قهوه فوری و قهوه معمولی
قهوه فوری نسبت به قهوه معمولی، کافئین کمتری دارد. یکی از چیزهایی که میتواند در قهوه معمولی و قهوه فوری متفاوت باشد، میزان کافئین آنهاست.
به طور متوسط، قهوه فوری در مقایسه با قهوه معمولی، کمتر کافئین دارد. بنابراین افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا میخواهند به هر دلیل کمتر کافئین مصرف کنند، قهوه فوری برایشان انتخاب بهتری است.
یک فنجان متوسط قهوه فوری حدود 30 تا 90 میلیگرم کافئین دارد، اما یک فنجان متوسط قهوه معمولی میتواند تقریباً 70 تا 140 میلیگرم کافئین داشته باشد.
علائم مصرف کافئین زیاد عبارتند از:
. افزایش اضطراب
. بیقراری
. مشکل در به خواب رفتن
. ضربان تند قلب
. ناراحتی معده
اگر قهوه فوری یا معمولی مینوشید و برخی از این علائم را دارید، پس باید مصرف کافئینتان را کاهش بدهید. کافئین ممکن است با برخی از داروها تداخل هم ایجاد کند. در این شرایط میتوانید قهوههای بدون کافئین را انتخاب کنید.
در قهوه فوری چه چیزهای دیگری وجود دارد؟
بعضی از پژوهشهای انجام شده که تنها روی قهوههای فوری تمرکز کردهاند به بررسی افزودنیهای مورد استفاده در قهوه و تأثیر آنها برسندرم متابولیک پرداختهاند.
در مطالعهای اطلاعات مربوط به بیش از 17000 کرهای که 755 درصد آنها قهوه مینوشیدند جمع آوری شد. اما قهوهای که این افراد مینوشیدند اساساً قهوه فوری بود همراه با شکر و خامه.
محققان دریافتند مصرف قهوه فوری کافی میکس، ریسک فاکتورهای بخصوصی از سندرم متابولیک را افزایش داده بود.
پژوهشگران نتیجه گرفتند مصرف کافی میکس فوری میتواند ریسک سندرم متابولیک را بالا ببرد زیرا دارای قند اضافی و پودر خامه است.
قهوه به خودی خود بسیار کم کالری است و منبع عالی آنتیاکسیدان به حساب میآید. اما وقتی با قند و خامه ترکیب میشود، تأثیر آن بر بدن تغییر میکند.
نوشیدن قهوه فوری همراه با قند اضافی، مانند هر نوشیدنی شیرین شدهی دیگری میتواند احتمال سندرم متابولیک را افزایش بدهد.
بنابراین نکتهی بسیار مهمی که باید هنگام نوشیدن قهوه فوری در نظر داشته باشید این است که همراه با آن، چه چیزهای دیگری وارد بدن خود میکنید.
به جای نوع میکس شدهی قهوه فوری که قند و خامه دارد، قهوه معمولی را انتخاب کنید و سپس شیرین کنندهی طبیعی مورد علاقهتان را اضافه کنید.
به این ترتیب میتوانید میزان کالری را که از نوشیدنی خود دریافت میکنید کنترل کرده و آن را به حداقل برسانید.
آنتیاکسیدانهای موجود در قهوه فوری
مطالعاتی وجود دارد که نشان میدهد قهوه فوری نیز منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست. روش تولید قهوه فوری میتواند برخی از آنتیاکسیدانهای ناشی از دانه قهوه را متراکمتر کند، یعنی قهوه فوری از جهت دارا بودن برخی از آنتیاکسیدانها جلوتر از قهوه معمولی است.
مطالعهای در سال 2015 نیز دریافت بعد از 5 روز نوشیدن قهوه فوری، استرس اکسیداتیو به میزان قابل توجهی کاهش مییابد.
قهوه فوری، آکریلامید بیشتری دارد
از سویی دیگر، پژوهشهایی نشان داده که قهوه فوری میتواند دارای آکریلامید بیشتری نسبت به قهوه معمولی باشد.
آکریلامید، فرآوردهی جانبی طبیعی حاصل از برشته کردن دانههای قهوه است که هم نوروتوکسیک است و هم سرطانزا. سایر روشهای پخت با حرارت بالا نیز میتوانند آکریلامید تولید کنند مثلاً سیب زمینی سرخ کرده آکریلامید زیادی دارد.
میزان آکریلامید در قهوه فوری بسیار کمتر از مقداری است که بتواند آسیبی به سلامتی بزند. برای توضیح دقیق ارتباط میان آکریلامید غذایی و ریسک سرطان به مطالعات گستردهتری نیاز است اما بیشتر پژوهشهای انجام شده نشان داده آکریلامید قهوه فوری، خطری ندارد ولی اگر شما نگران این میزان هستید، پس بهتر است قهوه معمولی را به قهوه فوری ترجیح دهید.
چیزی که کاملاً مشخص است این است که مصرف قهوه در حد متعادل برای سلامتی بسیار مفید بوده و منبع خوبی از آنتیاکسیدانهاست. همین میتواند هرگونه خطر بالقوهی ناشی از آکریلامید اندک را خنثی کند.
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
آخرین تصویر ثبت شده از حاج قاسم سلیمانی قبل از شهادت
سردار سلیمانی و مادرش روی دیوارنگاره میدان ولیعصر + عکس
دیدار رئیسی با خانواده سردار شهید سید رضی موسوی
خوش و بش فردوسی پور و تاج در مراسم تشییع ملیکا محمدی/ عکس
عکسی از پدر محمدرضا گلزار در شب عروسی اش!
ایلان ماسک با لباس مخصوص ژاپنیها/ عکس
۳ کیلو پیچ و مهره در شکم یک بیمار اهوازی! +عکس
عکسی خاص از دیدار رئیسی از جزیره آشوراده
با پیگیری سازمان منطقه آزاد انجام شد؛ شرکت "غدیر" پروژههای ناتمام خود در کیش را تمام میکند
فرمانده کل سپاه در مراسم عزاداری ایام فاطمیه/ عکس
تصاویر ۱۱ شهید پاسگاه راسک
تصاویر/ لباسهای مولانا بعد از مرمت در قونیه
پوتین در اتوبان همت تهران!
اولين تصوير از تتلو در خاک ایران پس از بازداشت
عکس کمتر دیده شده از رهبر معظم انقلاب در مترو تهران
زوج هالیوودی در مسجد ابوظبی/ واکنشها به حجاب رزی هانتینگتون
عکس/ بقایای دانشگاه الازهر در غزه بعد از بمباران
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای شهادت حضرت زهرا(ع)
لیلا حاتمی در مراسم چهلم داریوش مهرجویی و همسرش/ عکس
عکس یادگاری نوجوانان باستانیکار با رهبر انقلاب
عکس/ حدیث نصب شده در دیدار امروز ورزشکاران با رهبر انقلاب
عکس/ نوشته حکاکی شده روی انگشتر رهبر انقلاب چه بود؟
عکس/ حضور مخبر در اجتماع حمایت از غزه در میدان انقلاب
عکس/ رونمایی از جدیدترین دیوارنگاره میدان جهاد
عکس/ اهدای انگشتر توسط رهبر انقلاب به شیخ زکزاکی و همسرش
سحر دولتشاهی و رامبد جوان در مراسم تشییع پیکر آتیلا پسیانی/ عکس
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند
ورود سامانه بارشی به کشور از امروز/ فروردینِ بارانی آغاز میشود
هفت زوج آقای گلی در فوتبال ایران/ اسدی - مغانلو زوج جدید میشوند؟
اجرای طرح ترافیک پایتخت تا ۲۸ اسفند/ جزییات اجرای طرح در نوروز
چطور اینترنت هدیه دولت را فعال کنیم؟
اینفوگرافیک/ با سرگیجههای بعد از افطار چه کنیم؟
رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان
اینفوگرافیک/ علت و راهکار رفع بوی بد دهان در روزهداری
افزایش کرایههای اتوبوس، تاکسی و مترو در سال ۱۴۰۳/ دریافت کرایههای جدید از اول اردیبهشت
توصیههای ایمنی وزارت بهداشت در چهارشنبهسوری
اینفوگرافیک/ چهارشنبهسوری؛ چی بود، چی شد
سومی کشتی فرنگی ایران در تورنمنت بلغارستان
نظر ۷ مرجع درباره مسافرتی که روزه را باطل نمیکند
شرایط و ضوابط فعالیت رستورانها در ماه رمضان/ استقرار بازرسان در مراکز پرتردد
اینفوگرافیک/ افسردهترین کشورهای ۲۰۲۴ را بشناسید
زمان دربی ۱۰۳ تغییر نکرد/ استقلال ـ پرسپولیس؛ چهارشنبه در آزادی
رونالدو یک جنگ تمام عیار در عربستان به راه انداخت!
جزئیات تکالیف نوروزی دبستانیها؛ پیک نوروزی حذف شد
پرشکستترین سپاهان تاریخ
اینفوگرافیک/ بهترین مواد مغذی برای سلامت مغز
ویدیو/ تفریحات خاص ظریف و همسرش در کیش
اطلاعیه پلیس به مناسبت ماه مبارک رمضان
سواد رسانهای/ ۱۰ نوع اشتباه و اطلاعات نادرست
بارش برف و وزش باد در ارتفاعات کشور/ از تردد در مسیرهای مستعد وقوع بهمن خودداری کنید
۱۸ اسفند؛ واریز دومین شارژ ۲۲۰ هزار تومانی طرح فجرانه کالابرگ
سواد رسانهای/ پروپاگاندا چیست و چه اهدافی دارد؟
اولین قضاوت یک داور زن در داربی تهران
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
برگزاری داربی چهارشنبه ۲۳ اسفند تنها با ۴۵ هزار تماشاگر
این شما و جولان صبانتیون؛ مبارک آنان که رای ندادند!
سواد رسانهای/ چگونه اخبار جعلی را تشخیص دهیم؟
۳۰ کاندیدای پیشتاز در تهران عضو کدام فهرست انتخاباتی بودند؟
روند بازار ارز تهران بعد از انتخابات ۱۱ اسفند چگونه خواهد بود؟
کلیه مدارس استان تهران روز شنبه تعطیل است
اینفوگرافیک/ نکات مهم بیانات رهبر انقلاب درباره انتخابات
با چه مدارک شناسایی میتوانیم رأی دهیم؟
پرداخت بیمه بیکاری مشروط شد
اعلام رسمی محرومیت سنگین پوگبا از فوتبال
قیمت سکه افزایشی شد
رای نهایی درباره حرکت جنجالی رونالدو اعلام شد
پخش سری جدید «پایتخت» به نوروز میرسد؟
پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد
اینفوگرافیک/ دلایل خوابرفتن دستوپاها چیست و چه باید کرد؟
انفجار عامل تروریستی حین انجام عملیات بمب گذاری در سیستان و بلوچستان/ دومین تروریست متواری گشت
شوک 700 میلیون یورویی منچستر به رئال در جذب امباپه!
بهای پایه طرح ترافیک ۷۵ هزار تومان میشود/عوارض ۳۵ درصدی برای مجوز احداث و نصب آنتنها و دکلها
حادثه تلخ سوختگی برای دختر دوچرخهسوار ایران
بارش برف و باران در نقاط مختلف کشور
زمان دقیق واریز عیدی کارمندان، کارگران و بازنشستگان ۱۴۰۳ اعلام شد
دستور ویژه اژهای به قضات: با سرعت به موضوع تخلفات انتخاباتی ورود کنید
برای باز شدن پنجره؛ نام پرسپولیس در بین «ممنوعها»/ خطری سرخها را تهدید نمیکند
۷ بازیکن نکونام در آستانه از دست دادن بازی با استقلال و دربی!
مشکل حادی تاکنون در حوزه انتخابات و فعالیت کاندیداها نبوده است/ تاکنون جرم انتخاباتی نداشتهایم
شکایت باشگاه الشباب از رونالدو به خاطر حرکت غیر اخلاقی
ورود سامانه بارشی جدید به کشور طی فردا
این نشانه ها می گوید شما فردی عاقل هستید ولی کسی متوجه آن نیست
آغاز فروش ارز به متقاضیان سفرهای هوایی/ نحوه دریافت ۱۰۰۰ یورو
برزیل قهرمان جهان شد/ ایران با پیروزی قاطع مقابل بلاروس سوم شد