طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو به همراه نکات تکمیلی

روزپلاس؛

مواد لازم:

سینه مرغ                                   1 عدد
خیارشور متوسط                           6 عدد
روغن زیتون                              3 قاشق سوپ خوری
آبلیمو                                      به مقدار لازم
جوانه ماش                                1 پیمانه
سس مایونز                            2 قاشق سوپ خوری
شکر                                     2 قاشق چای خوری
ذرت کنسروی                          2/1 پیمانه
ماست                                  4 قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه یا سفید                  نوک قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای کوچک                    1 عدد
سرکه سفید                          2 قاشق سوپ خوری
نمک و زردچوبه                        به میزان لازم
کاهو                                       چند برگ

طرز تهیه:

1-    ابتدا مرغ را نگینی خرد کرده و با نمک ، فلفل ، آبلیمو ، زردچوبه و دو قاشق روغن زیتون مزه دار کنید.در ظرفی در بسته در یخچال به مدت دو ساعت بگذارید بماند.
2-    کاهو را خرد کرده ، فلفل دلمه ای را هم برش زده و خیارشور ها را ریز خرد کنید. همه مواد را در کاسه ای بریزید.تکه های مرغ را در تابه ای با روغن تفت دهید. در تابه را ببندید تا مرغ بپزد.
3-    به سالاد ، جوانه ماش و ذرت اضافه کنید . مرغ های پخته شده را هم به دیگر مواد سالاد بیفزایید.
4-    برای تهیه سس بقیه روغن زیتون ، مایونز ، شکر ، ماست ، سرکه سفید ، فلفل و نمک را در کاسه ریخته ، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود بعد در کنار سالاد سرو کنید.

نکاتی تکمیلی

•    به جای مرغ پخته می توانید از کالباس در این سالاد استفاده کنید به این صورت سریع تر هم آماده میشود.
•    به جای جوانه ماش میتوانید از جوانه گندم و یا جوانه شبدر استفاده کنید.
•    مدت زمان آماده سازی سالاد مرغ و کاهو 15 دقیقه می باشد.
•    مدت زمان پخت سالاد مرغ و کاهو 20 دقیقه می باشد.

کودک آنلاین