طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

سالاد سزار یکی از سالادهای خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود.
کد خبر: ۲۵۳۹۵۹
تاریخ انتشار:۱۳ خرداد ۱۴۰۱ - ۲۱:۵۴ - 03 June 2022
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی


به گزارش روزپلاس، خلق این سالاد را به رستوران‌داری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستوران‌هایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره می‌کرد، نسبت می‌دهند.

سالاد سزار را می توانید با مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری تهیه کنید. در ادامه روش تهیه سالاد و دو نوع سس خوشمزه را خواهید دید.


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار خانگی

کاهو پیچ یا کاهو معمولی یک بته
فیله یا سینه مرغ یک عدد
نان تست ۵ عدد
کره ۲۰ گرم
زیتون حلقه ای به میران دلخواه
گوجه گیلاسی یا معمولی به میران دلخواه
پنیر پارمسان به میران دلخواه
روغن زیتون (برای مرینیت نان تست) ۴-۵ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده (برای مرینیت نان تست) ۵-۶ حبه
پیاز خرد شده یک عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز (برای مرینیت مرغ) از هر کدام یک قاشق چای خوری
روغن زیتون (برای مرینیت مرغ) یک استکان کوچک
آب لیمو ترش (برای مرینیت مرغ) دو قاشق غذاخوری
آماده سازی: ۲۰۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۲۲۰ دقیقه


طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی

طرز تهیه سالاد سزار رستورانی

در ظرفی در دار مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون ترکیب کنید.

در ظرف را بسته و یک تا چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

کاهو را برگ برگ کرده و به خوبی بشویید.

کنار بگذارید تا آب آن خوب برود. (می توانید روی پارچه تمیز بچینید.)

تابه ای بدون روغن را روی حرارت بگذارید.

مرغ را در تابه با حرارت کم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید.

یک طرف مرغ که پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود.

حاشیه نان تست را با چاقو جدا کرده و قسمت سفید آن را به قطعات نه چندان کوچک برش بزنید.

سیر رنده شده و روغن زیتون را مخلوط کرده و نان ها را به آن آغشته کنید.

سپس نان ها را در تابه بدون روغن یا در فر گریل کنید.

کاهو را به قطعات درشت خرد کرده و در ظرف سرو سالاد سزار بریزید.

مرغ گریل شده را به شکل مکعب برش بزنید.

نان تست و مرغ را به کاهوها اضافه کنید.

در پایان هم پنیر پارمسان زنده شده، زیتون و گوجه را به سالاد سزار خانگی اضافه کنید.

سس سالاد سزار مخصوص نقش مهمی در خوش طعم کردن آن دارد.

طرز تهیه سس سالاد سزار رژیمی بدون سس مایونز

زرده تخم مرغ دو عدد
سس خردل یک قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک‌ دو قاشق غذاخوری
لیمو ترش نصف یک عدد
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف استکان
سیر دو حبه رنده شده
آب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه کمی
همه مواد را با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه سس سالاد سزار با مرغ سوخاری همراه سس مایونز

مواد زیر را با هم خوب مخلوط کرده و در سس خوری همراه سالاد سزار سرو نمایید.

سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
ماست سفت که ترش نباشد ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق غذاخوری پر
لیموترش نصف یک عدد
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیر دو حبه بزرگ رنده شده
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری

نکات

در صورت تمایل می توانید به سالاد میگوی پخته شده یا تن ماهی خانگی اضافه کنید.

بهتر است از مغز کاهو برای تهیه سالاد سزار مرغ خودتون استفاده کنید.

این مقدار مواد برای ۴ نفر کافی است.

بهتر است روغن زیتون سس را در یخچال بگذارید تا سفت شود.

برگ های کاهو باید خشک و بدون آب باشند.

اگر سس خیلی غلیظ شده با کمی آب آن را رقیق کنید.

سس سالاد را قبل از سرو به آن اضافه نکنید زیرا تردی نان ها از بین می رود.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

واگذاری پتروشیمی شازند توسط بانک ملی،یک اقدام بی نظیر و به نفع مردم است/ این اقدام می‌تواند الگویی مناسبی برای شبکه بانکی کشور جهت اجرای منویات رهبری باشد

اعلام اسامی داوران هفته بیستم لیگ برتر

بیانیه ۳۸بندی کمیته ویژه منتخب رئیس‌جمهور برای بررسی ناآرامی‌های سال ۱۴۰۱/ نهادهای حاکمیتی ذی ربط از جمله دستگاه های نظامی امنیتی و دستگاه قضایی مسئولانه عمل کردند

عرضه ۴۶۰.۹ میلیون دلار حواله ارزی در سامانه نیما/ ۵۵ درصد حواله‌ها فروش رفت

تلویزیون کدام سخنرانی‌ها و مناجات‌ها را پخش می‌کند؟

واکنش نصراللهی استاد رسانه و عضو شورای اطلاع رسانی دولت به استعفای معاون اول قوه ‌قضائیه

رونمایی کیم از «قدرتمندترین» تانک جهان

سود تسهیلات مسکن با تصمیم رئیسی از ۲۳ به ۱۸ درصد کاهش یافت

ابعاد جدید تصویر مرموز همسر ولیعهد انگلیس/ کیت میدلتون زنده است؟

پیش‌بینی مهم بانک مرکزی از قیمت دلار در سال آینده / تشریح سیاست های اقتصادی برای سال آینده

تنش و اعتراض سهامداران در مجمع عمومی های‌وب/ ادبیات عجیب مدیرعامل در پاسخ به سهامداران

با آغاز پخش سریال‌های رمضانی؛ پژمان جمشیدی دوباره بازیگر شد/ ورود رپ به تلویزیون با سریال سیاسی

شاهکار هادی چوپان کامل شد/ بعد از اپن آمریکا حالا قهرمانی در اپن انگلیس

آخرین نتایج دوازدهمین دوره انتخابات مجلس به تفکیک استان‌ها/ کدام کاندیداها به مجلس راه یافتند

۳ میلیون و ۹۰۰ هزار زائر نیمه شعبان در مسجد مقدس جمکران حضور یافتند

نتایج نهایی انتخابات مجلس در تهران/ دو مرحله ای شدن انتخابات تهران قطعی شد /۱۴ نفری که از تهران مستقیم به مجلس راه یافتند/ چه کسانی به دور دوم رفتند؟

نتایج جدیدترین نظرسنجی‌های معتبر درباره انتخابات/ گرم‌ شدن انتخابات از شهرستان‌ها

پسر احمدرضا عابدزاده جواب بیرانوند را داد

پیش فروش محصولات سایپا ویژه نیمه شعبان/ ساینا 167 میلیون+ جدول

این نشانه ها می گوید شما فردی عاقل هستید ولی کسی متوجه آن نیست

نتایج انتخابات ۱۴۰۲ خبرگان رهبری در سراسر کشور/ آرای خبرگان تهران اعلام شد+ جدول

پرفروش‌ترین فیلم‌ها و سینماهای کشور در بهمن ماه اعلام شد + لیست

مصوبه جلسه شورای عالی فضای مجازی درباره پلتفرم‌های پرکابرد خارجی/ امکان استفاده در قالب پوسته فراهم شود

اعلام زمان قطعی واریز عیدی کارکنان دولت/ در این روز منتظر باشید

زنگ خطر برای پیام‌رسان‌های داخلی

2 بانک غیردولتی مشتری جدید استقلال و پرسپولیس

بی‌مسئولیتی اقتصادی چه آسیب‌هایی به نوجوان‌ها می‌زند؟