سوپ یووآلاما، یک غذای اصیل ترکیه ای

در بخش آشپزی امروز برایتان طرز تهیه سوپ یووالاما را آماده کرده ایم که در واقع نوعی آش در فرهنگ غذایی ما محسوب می شود در ادامه با این غذای خاص ترکیهای بیشتر آشنا خواهید شد
کد خبر: ۴۶۲۲۴
تاریخ انتشار:۱۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۸ - 09 August 2017
روزپلاس؛

سوپ یوالاما متعلق به یک شهر در جنوب ترکیه به نام قاضی آنتپ است و درواقع بی شباهت به اشکنه خودمان هم نیست و در کنار طرز تهیه آسانی که دارد، طعم لذیذی دارد  و محبوب توریست هاست در ادامه با طرز تهیه این سوپ بیشتر آشناخواهید شد.

سوپ یووآلاما، یک غذای ترکیه ای اصیل و خوش‌طعم
مواد لازم :

نیم کیلو گوشت ماهیچه یا هر گوشتی که دم دست دارید.
دوعدد زرده تخم مرغ
پیاز درشت یکعدد
یک لیوان ماست چکیده و سفت یا دولیوان ماست ساده
نخود یک استکان
برنج نیمدانه نصف پیمانه
نمک و فلفل
آرد برنج یا سفید یک چهارم پیمانه
نعنا خشک دو ق غ
پول پیبر یا فلفل پولکی قرمز  به میزان لازم
روغن مقداری
سوپ یووآلاما، یک غذای ترکیه ای اصیل و خوش‌طعم

طرز تهیه :
ابتدا از قبل نخود و برنج را جداگانه خیس کنید . پیاز را در روغن بریزید وقتی بلوری شد گوشت را اضافه کنید و تفت دهید وبعد  با کمی اب بپزیدوقتی نیم پز شد نخود را اضافه کنید تا خوب بپزد . بعد با کمی اب در قابلمه ریخته و اجازه دهید با برنج بپزد و برنج کاملا شکفته شود. اکنونزرده ها را با ماست خوب با همزن یا مفتول دستی بزنید . آرد را اضافه کنید. ویکدست کنید. بعد که برنج کاملا شکفته شده بود و سوپ درحال جا افتادن بود این مخلوط را اضافه کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفند و نمک و فلفلش را اندازه کنید.

سپس از روی حرارت بردارید . داخل یک ظرف دیگر مقداری روغن گرم کنید و نعنا داغ درست کنید. سیر.بستگی به ذایقه شما دارد . سیر داغ هم با این سوپ فوق العاده است.
از پول بیبر هم مانند نعنا داغ داخل روغن درست کنید و روی سوپ را تزیین کنید.

سوپ یووآلاما، یک غذای ترکیه ای اصیل و خوش‌طعم

پارسینه

سایر اخبار
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

پایان دوران مدارا با قاره سبز/ اروپاییان خواستار بازگشت یکطرفه و کامل ایران به توافق هسته‌ای هستند!

الحوثی: رژیم صهیونیستی بیمارستان‌های غزه را به گور‌های دسته‌جمعی تبدیل کرده است

ورق در بازار خودرو برگشت؛ قیمت‌ها صعودی شد/ آخرین قیمت پژو، سمند، ساینا، شاهین، دنا و تارا + جدول

این ۱۴ نفر بالاترین ثروت در جهان را دارند

کاسبی ربوی و ربا خواری/ صدی و سه‌ونیم!

نرخ آپارتمان در چیتگر چقدر است؟+ جدول قیمت

گزارش مرکز پژوهش های مجلس از میزان تخصیص بودجه عمومی به رسانه ها در لایحه بودجه ۱۴۰۳/ صداوسیما ۲۴هزار میلیارد تومان

افتتاح سرکنسولگری ارمنستان در تبریز/تصمیم کشور همسایه بعد از اقدام ایران

اولین خرید استقلال در فصل جدید؛ ستاره بزرگ چراغ سبز نشان داد

مربی لهستانی از حضور در ایران گفت؛ «خوردن بهترین هندوانه و سخت بیدار شدن در صبح!»

سفر به پاکستان و سریلانکا در مقطع فعلی پیام مهمی داشت/ می‌توانیم همکاری‌های خوبی با کشورهای همسو، همسایه و آسیایی داشته باشیم

بازاری‌ها فروشنده شدند/ بازگشت دلار به کانال ۶۲ هزار تومان

ادامه خیزش دانشجویان آمریکایی این بار در تگزاس/ اعتراضات دانشجویان با دخالت نیروهای پلیس به خشونت کشیده شد

با حقوق پایه چند متر خانه در تهران می‌توان خرید؟

جا زدن پل‌های شناور به جای سامانه پدافندی/ احمق و احمق‌تر! / دروغ شاخدار به روایت تصویر

قانون مالیات بر عایدی سرمایه تغییرات گسترده ای داشته و صرفا اصلاح ایرادات شورای نگهبان نبوده/ این قانون برای کسانی است که می‌خواهند قدرت خریدشان را حفظ کنند

قابل توجه صیانتیون و حامیان محدودکردن پلتفرم های خارجی/ حمله و توهین به دفتر رهبر انقلاب، توسط تندروها در ایتا

علائم جسمانی انواع اضطراب‌/ اضطراب اجتماعی چیست؟

آمار شهدای غزه از ۳۴ هزار تن گذشت

شماره گذاری خودرو مشمول پرداخت عوارض شد

موزه تاریخ کانون پرورش فکری کودکان ثبت ملی شد

دستور جمع‌آوری یک مکمل تقویتی رشد مو از سطح بازار

موضع جدید عربستان در رابطه با جنگ اسرائیل و غزه

دارندگان کارت سوخت حتما بخوانند/ خبر جدید رسانه دولت درباره سهمیه بنزین خودروها

واریز ۹۱۰ میلیارد تومان سود به حساب ۶۰ هزار سهامدار

نگاهی دیگر به «گناه فرشته»/ قد بکش از پشت «نقاب»

چرایی واکنش ها به توئیت عضو دفتر رهبرانقلاب / تلاش عده ای برای کاستن اعتبار خبری دفتر رهبر انقلاب با تئوری «فقط پشت بلندگو»؟!

پایان دوران مدارا با قاره سبز/ اروپاییان خواستار بازگشت یکطرفه و کامل ایران به توافق هسته‌ای هستند!

توضیحات کاظم صدیقی درخصوص غفلت صورت گرفته در تاسیس موسسه‌ای در ماجرای ازگل/ از خدا استغفار و از مردم عذرخواهی می‌کنم/ توقع دارم به تخلف احتمالی آشنا و غیرآشنا رسیدگی شود

زمانی برای تسویه حساب های قدیمی با اردن

گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما

مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند

توضیح وزیر ارتباطات درباره شرایط افزایش سرعت اینترنت

عربستان خواستار تصویب قطعنامه ای علیه اسرائیل در شورای امنیت شد

شکایت تریدرهای رمزارز از اپل؛ قاضی پرونده را رد کرد

وقتی مزخرفات کارشناس اسرائیلی درباره ایران و ربع پهلوی تحلیلگر آمریکایی را به قهقهه و واکنش واداشت!

چرایی افزایش تعرفه اینترنت و مهم ترین تعهد اپراتورهای ارتباطی

عاملان حمله تروریستی چابهار از افسران سرویس های آمریکایی و اسرائیلی ها جدا نیستند/ کشوری که تروریست‌ها از خاک آن حمله را آعاز کردند باید پاسخگو باشد

واکنش صدر اعظم آلمان بر پاسخ احتمالی رژیم صهیونیستی به ایران

واکنش وزیر ارتباطات به محدودیت‌های جدید اینترنت

دلیل علمی تغییر ناگهانی احساسمان به یک فرد در ابتدای رابطه؛ از جذابیت اولیه تا انزجار

راهکار تقویت ذهن کودکان؛ والدین چه نقشی دارند؟

نقد و سیاست