این بورانی محبوب باعث سنگ کلیه می شود!

بورانی ماست و اسفناج یکی از محبوب‌ترین بورانی‌های اسفناج است. اغلب برای دلپذیرتر شدن به آن موسیر یا سیر هم اضافه می‌کنیم؛ اما این بورانی خوشمزه برای بدن ضرر دارد.
کد خبر: ۱۶۰۱۷۳
تاریخ انتشار:۳۱ ارديبهشت ۱۳۹۹ - ۰۶:۳۰ - 20 May 2020
به گزارش روزپلاس، اسفناج به تنهایی منبع مهم آهن، ویتامین‌های آ، ای، پتاسیم، سی و کلسیم است. اسفناج، سرشار از آنتی اکسیدان است که باعث کاهش روند پیری می‌شود و ضد سرطان است.

این گیاه ملین کننده است و در هضم راحت غذا و درمان یبوست‌ نیز اثر مثبتی دارد. اسفناج به تنهایی مواد مغذی و ویتامین‌های بسیاری دارد که آن راتبدیل به یک منبع غذایی مفید کرده است؛ اما ترکیب آن با ماست (منبع کلسیم) نه تنها هیچ یک از اثرات مثبت را به بدن نمی‌رساند بلکه مضر هم است.

چرا آهن اسفناج در بورانی ماست و اسفناج جذب بدن نمی‌شود؟

طبق یک قائده‌ی علمی، در غذایی که کلسیم و آهن وجود داشته باشد، آهن جذب بدن نمی‌شود و آهن غذا کمک به جذب بیشتر کلسیم می‌کند. در غذایی که آهن و ویتامین سی وجود داشته باشد، ویتامین سی کمک به جذب هر چه بیشتر آهن می‌کند. ویتامین سی همچنین کمک به جذب کلسیم نیز می‌کند. به همین علت است که نباید قرص آهن و ویتامین سی را با شیر بخوریم و برای جذب بیشتر قرص آهن، اغلب پزشکان توصیه می‌کنند قرص آهن را با آب پرتقال بخوریم.

چرا اسفناج باعث سنگ کلیه می‌شود؟

طبق این قاعده، شاید فکر کنیم که حداقل کلسیم ترکیب ماست و اسفناج، به خوبی جذب بدن می‌شود؛ اما وجود ترکیب اسید اگزالیک در اسفناج، مانع جذب آهن و کلسیم می‌شود بنابراین یون‌های کلسیم را به اتم خنثی تبدیل می‌کند و کلسیم‌های خنثی قابلیت رسوب کردن در کلیه را دارند. رسوب کردن در کلیه به معنای سنگ کلیه است. در صورت درمان نشدن سنگ‌های کلیه و بی اهمیتی به دردهای کلیوی و عفونت‌های ادراری ممکن است کلیه از بین یرود. اگر شما از طرفداران این غذا بودید توصیه «ایرنا زندگی» به شما نوشیدن آب زیاد، طناب زدن، پیاده روی و دویدن است. بهتر است اسفناج را با هیچ یک از محصولات لبنیاتی میکس نکنید و جداگانه مصرف کنید.



فب پرس، آکسفورد آکادمیک
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

ایران و سفر گروسی به تهران؛ مثبت در تعامل، قاطع در تقابل

وقتی موسیقی آقای آهنگساز وزن «طلا و مس» را بیشتر کرد

«خدای جنگ»/ آیا جمهوری خواهان از دموکرات‌ها جنگ‌طلب‌تر هستند؟

آنروا: شرایط شمال غزه باورنکردنی است/ معاریو: ارتش اسرائیل بهای سنگینی را در جنوب لبنان پرداخت

آن روی سکه ترامپ در فناوری/ از متضرر شدن اپل تا شانس هوش مصنوعی

ایران: ترور حاج قاسم را از طریق مراجع قضایی دنبال می‌کنیم

حامل پیامی از رهبر انقلاب برای نبیه بری، رئیس پارلمان لبنان بودم/ از تصمیم دولت و مقاومت لبنان حمایت می‌کنیم

دل غریب من از گردش زمانه گرفت/ به یاد غربت زهرا شبی بهانه گرفت

تلاش بایدن برای تسلیح کی‌یف تا لحظه آخر/ نگرانی اروپا در مورد توقف احتمالی درگیری اوکراین

اقبالی: تیم ملی در نیمه دوم مانند دهه ۴۰ بازی کرد!

لیگ برتر بسکتبال بانوان|پیروزی پالایش نفت و آکادمی سحر

روایتی از شرایط آخرالزمانی غزه از زبان کارمند سازمان ملل/ وضعیت اضطراری بشردوستانه به ویژه در در شمال غزه وخیم است

سومین برد ایران در جام جهانی فوتبال هفت نفره

 «کلینیک ترک بی‌حجابی»، یک اقدام حاشیه‌سازِ دیگر/ اقدامات غیرفرهنگی تحریک‌آمیز!

دانشگاه‌ها زیر ذره بین آخرین رتبه بندی تایمز/ تعداد حضور افزایشی؛ رتبه برخی کاهشی

ماجرای برهنگی یک زن در‌ محیط دانشگاه چیست؟ فشار روانی پس از متارکه

«اخلاق» باید یکی از ملاک‌های اصلی دختران و پسران برای ازدواج باشد/اهمیت خلقیات در ازدواج

داروهای لاغری اعتیادآور/ فروش در آرایشگاه‌های زنانه

بیماری‌های خطرناک در کمین افراد چاق/ از افسردگی تا سرطان‌ها

علائم افسردگی در نوجوانان/ ارتباط کاهش اعتقادات مذهبی و نا امیدی

عزل مدیران ارشد مبارزه با پولشویی سه بانک کشور

سفیر ایران: قدرت پدافند هوایی ایران در چین ترند شد

الهامی: من مقصر اصلی شکست مقابل مس رفسنجان هستم

چرا انتخابات آمریکا بر اقتصاد ایران تاثیر عمده ندارد؟/ نگرانی جایز نیست

گوشت قرمز روی دست دامدار ماند/یارانه واردات باید به سمت تولید برود

هیچ محدودیت پروازی در کشور وجود ندارد/ به شایعات توجه نکنید

هلاکت یکی از مزدوران «آنتوان لحد» در حمله موشکی حزب الله

تاکید ایران بر ضرورت پرهیز گزارشگر ویژه از برخورد دوگانه

نقد و سیاست