به گزارش روزپلاس، هزاران سال بود که سیب در قاره آسیا و اروپا رشد میکرد و مصرف میشد، تا اینکه در قرن هفدهم توسط استعمارگران اروپایی به آمریکای شمالی انتقال پیدا کرد. این میوه از منظر دینی و اساطیری در بسیاری از فرهنگها دارای اهمیت خاصی است، از جمله در یونان، سنتهای مسیحی اروپا و اسکاندیناوی.
سیب هنوز هم بهعنوان پرمصرفترین میوه در سطح جهان شناخته میشود. در این مطلب به معرفی مهمترین خواص سیب میپردازیم تا ببینیم که چرا یکی از معروفترین ضربالمثلهای انگلیسی میگوید: «مصرف یک عدد سیب در روز، ما را از رفتن به دکتر بینیاز میکند.
1. داشتن دندانهای سالمتر و سفیدتر
تردیدی نیست که سیب هیچ وقت نمیتواند جایگزین مسواک شود اما گاز زدن و جویدن سیب، تولید بزاق در دهان را تحریک میکند. در این حالت، سطح باکتریها در دهان کمتر میشود و شانس پوسیدگی دندانها نیز کاهش مییابد.
2. ضد بیماری پارکینسون
تحقیقات نشان دادهاند که خوردن میوههایی مانند سیب و انواع مواد غذایی سرشار از فیبر، از بدن در مقابل ابتلا به بیماری پارکینسون محافظت میکند. دانشمندان، این تاثیر مهم را به توانایی آنتیاکسیدانهای موجود در سیب در مقابله با رادیکالهای آزاد در بدن، مرتبط دانستهاند.
3. کاهش احتمال ابتلا به سرطانها
دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا (AACR) معتقدند که مصرف سیب و آب طبیعی آن (به علت سرشار بودن از فلاونول) میتواند خطر ابتلا به سرطان پانکراتیک را تا 23 درصد کاهش بدهد. محققان دانشگاه کورنل نیز چند ترکیب خاص، از جمله تریترپنوئید، را در پوست سیب شناسایی کردهاند که علیه رشد سلولهای سرطانی در کبد، کولون و پستان فعالیت میکنند. تحقیقات دیگر هم حاکی از آن هستند که عصاره گرفتهشده از سیب میتواند تومورهای سرطان پستان را از نظر تعداد و اندازه کاهش بدهد. موسسات معتبر در سرتاسر جهان نیز رژیم غذایی سرشار از فیبر را برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال توصیه میکنند.
4. کاهش خطر ابتلا به دیابت
خانمهایی که روزانه حداقل یک عدد سیب یا یک لیوان آب سیب طبیعی میخورند، شانس ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 را 28 درصد کاهش میدهند. این میوه سرشار از فیبر محلول است و این ماده غذایی از به وجود آمدن نوسانات در سطح قند خون جلوگیری میکند.
5. کاهش کلسترول خون
یکی از ویژگیهای فیبر محلولی که در سیب و آب طبیعی آن وجود دارد، این است که به چربیهای موجود در روده متصل میشود. این حالت، سطح کلسترول خون را پایین میآورد و برای سلامت مفید است.
6. داشتن قلب سالمتر
مجموعه وسیعی از تحقیقات علمی، افزایش مصرف فیبر محلول را با کم کردن میزان تجمع پلاکهای کلسترول در شریانهای بدن مرتبط دانستهاند. بهعلاوه، ترکیب فنولی موجود در پوست سیب هم به ترکیبات کلسترول اجازه نمیدهد تا در دیواره شریانها به حالت جامد تبدیل شوند. تجمع همین ترکیبات و پلاکهای مخرب در شریانها، جریان خون به سمت قلب را ضعیف میکند و درنهایت باعث ابتلا به بیماری عروق کرونر میشود.
7. جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا
سنگ کیسه صفرا زمانی تشکیل میشود که میزان کلسترول در صفرا از وضعیت طبیعی بالاتر میرود، دیگر نمیتواند در حالت مایع باقی بماند و درنهایت به حالت جامد درمیآید. این مشکل، بهطور خاص، در افراد چاق شایع است. پزشکان برای جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا، رژیم غذایی سرشار از فیبر را توصیه میکنند، چون هم به کنترل وزن و هم به کنترل سطح کلسترول کمک میکند.
8. مقابله با اسهال و یبوست
یکی از ویژگیهای فیبر موجود در سیب، این است که چه در حالت اسهال و چه در حالت یبوست به کمک ما میآید. فیبر هم میتواند آب را از کولون بیرون بکشد و اجابت مزاج را به وضعیت طبیعی برگرداند و هم میتواند آب اضافی را از مدفوع بگیرد و مانع از اسهال شود.
9. رفع مشکلات ناشی از نشانگان روده تحریکپذیر (IBS)
نشانگان روده تحریکپذیر با علائمی مانند یبوست، اسهال، درد در ناحیه شکم و نفخ شناخته میشود. پزشکان برای کنترل این علائم، خودداری از مصرف لبنیات و غذاهای چرب و بالا بردن میزان فیبر در رژیم غذایی را توصیه میکنند.
10. مقابله با هموروئید
با اینکه مشکلات ناشی از هموروئید نمیتوانند زندگی افراد را به خطر بیندازند، اما درد زیادی را برای فرد بیمار به همراه میآورند. این دردها به علت فشار شدید در ناحیه لگن و رکتال ایجاد میشوند. کنترل یبوست با مصرف فیبر زیاد، میتواند شما را از فشار آوردن شدید به خودتان برای اجابت مزاج بینیاز کند و درنتیجه برای تسکین هموروئید موثر باشد.
11. کنترل وزن
بسیاری از مخاطرات و مشکلاتی که سلامت افراد را به خطر میاندازند، با اضافهوزن و چاقی مرتبط هستند. مهمترین این مشکلات عبارتاند از بیماریهای قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، بیماری دیابت نوع 2 و آپنه خواب. پزشکان برای مدیریت وزن و بهبود بخشیدن به سلامت عمومی، رژیم غذایی سرشار از فیبر را توصیه میکنند. مواد غذایی سرشار از فیبر، مانند سیب، احساس سیری مطلوبی در شما بهوجود میآورند بدون اینکه کالری زیادی وارد بدن شما کنند.
12. سمزدایی از کبد
همه ما در طول زندگی خودمان، در حال مصرف سموم مختلف در قالب خوراکیهای گوناگون هستیم و کبد ما هم دقیقا وظیفه دارد که این سموم را از بدن خارج کند. بسیاری از پزشکان با شک و تردید به رژیمهای غذایی سمزدای مُد روز نگاه میکنند و معتقدند که مضرات این رژیمها از فوایدشان بیشتر است. خوشبختانه، انواع میوهها و خصوصا سیب در رده بهترین و سادهترین مواد غذایی مفید برای سمزدایی از بدن قرار میگیرند.
13. تقویت سیستم ایمنی بدن
سیب قرمز، آنتیاکسیدان خاصی بهنام کوئرستین دارد که همواره مورد توجه محققان بوده است. تحقیقات سالهای اخیر نشان دادهاند که کوئرستین میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و خصوصا در مواقع استرس، فواید زیادی برای آن داشته باشد.
14. جلوگیری از ایجاد آبمروارید
تحقیقات جدید نشان دادهاند که رژیم غذایی غنی از انواع میوهها، خصوصا سیب، مقدار زیادی از آنتیاکسیدانهای مهم را برای بدن فراهم میکند و درنتیجه احتمال ابتلا به آبمروارید را بین 10 تا 15 درصد کاهش میدهد.
آب سیب؛ شفاف یا کدر؟
شاید شما هم تا به حال با آب سیبهای پاکتی و بدون استفاده از کنسانتره موجود در بازار مواجه شده باشید که دارای رنگ کدر و غیرشفاف هستند. بد نیست بدانید که در حین فرایند تولید آب سیب شفاف، پکتین موجود در دیواره سلولی سیب شکسته و مواد جامد معلق در آب سیب حذف میشود به همین دلیل هم رنگ بیشتر آبِ سیبهای موجود در بازار، شفاف است. این در حالی است که آب سیبهای کدر (تهیهشده از میوه سیب) در مقایسه با آب سیبهای شفاف، مقادیر بالاتری از پلیفنول، فیبر و پکتین دارند.
آبِ سیبهای کدر که به صورت محدود در کشور تولید و با نام NFC (Nofrom concentrate) یا بدون استفاده از کنسانتره روانه بازار شدهاند، بهطور مستقیم از خود میوه سیب گرفته میشوند و تمام خواص آنها با سیب کامل و تازه برابری میکند.
سلامت
عکس/کاشت نهال در پاکستان توسط رئیسی
ملاقات هادی چوپان با یک پرسپولیسی سرشناس+عکس
عکس/ اقامه نماز جماعت ظهر و عصر به امامت حضرت آیتالله خامنهای
عکس/ دیدار فرماندهان نیروهای مسلح با رهبر انقلاب
ویدیو طنز/تصاویر لحظه درگیری پدافند با ریز پرنده رژیم صهیونیستی
فیلم/تصویری دیده نشده از حمله نا موفق ریز پرنده ها به تاسیسات اصفهان
عکس/ تمسخر رژیم صهیونیستی توسط کاربران عرب در حاشیه حادثه اصفهان
طنز/ اولین عکس از محل برخورد موشک به پایگاه هشتم شکاری اصفهان
توده ۱۸ کیلویی از بدن یک بانوی بهشهری خارج شد
ویدیو/ زورگیران موش شدند
دیوارنگاره میدان ولیعصر؛ اسرائیل از خانه عنکبوت سست تر است
عکس/ پوستر رسانه KHAMENEI.IR در پی پاسخ تنبیهی ایران به رژیم صهیونیستی
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
بازدید قلعهنویی از باشگاه آلانیا اسپور ترکیه + عکس
دیدار نابغه کشتی جهان با عبدالرشید سعداللهیف در مدینه+عکس
عکس/ اسبسواری دختر ۶ ماهه سردار آزمون
قاب عکسی آخرالزمانی از شهر خانیونس پس از خروج نیروهای اسرائیل از آن!
عکس/ پیام تبریک رونالدو به مسلمانان
حضور بن سلمان در نماز عیدفطر/عکس
نخستین تصویر از هلال عید فطر / عکس
ویدیو/ زورگیری در اتوبان صدر تهران
اولین عکس از همسر رضا داوودنژاد در مراسم خاکسپاری
عکس/ حضور رئیس قوه قضائیه در راهپیمایی روز قدس
عکس/حضور رئیس مجلس در راهپیمایی بزرگ روز قدس
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
تصویر/ کودک بلوچ که در حملات تروریستی گروهک جیشالعدل مجروح شد
تصویر ۲ تروریست به هلاکت رسیده در چابهار
اولین تصاویر از شهدای حادثه تروریستی چابهار
گزارش تصویری/ شب قدر متفاوت در جزیره کیش
عکس/ انگشتر اهدایی آستان قدس به شهید زاهدی
تصویری دیده نشده از شهید زاهدی در سال ۱۳۷۵ | دو سردار شهید در یک قاب
تصاویری از ۷ مستشار نظامی شهید شده در حمله اسرائیل به کنسولگری ایران در سوریه
تصاویری از پسر آیت الله هاشمی رفسنجانی و سیداحمد خمینی در مراسم شب قدر
ویدیو/ منظور پس از مخالفت با واردات خودرو: نظرم درباره واردات خودرو نظر شخصی بود/ مکلف به اجرای قانون هستیم
تصویری باورنکردنی از پسر هادی چوپان/ فیگور مشابه گرگ ایرانی و فرزندش
تصاویر مظنونین حمله تروریستی در مسکو منتشر شد
ابطحی مجروح شد/ سارقین ناکام ماندند+ عکس
عکس/ پست اینستاگرام کنفدراسیون فوتبال آسیا به مناسبت آغاز سال نو
عکس/ کفشهای مرموز بایدن
عکس/ لوگوی گوگل برای نوروز ۱۴۰۳
عکس/ رئیسی با عباس قادری خواننده قدیمی دیدار کرد
مردی که ۷۰ سال با یک ریه آهنی زندگی کرد، درگذشت
عکس/ لحظۀ ترکیدن نارنجک دستساز در دست یک جوان
تصویری جدید از سید حسن نصرالله
انتشار تصاویر فوتوشاپی کیت میدلتون/ همسر ولیعهد انگلیس عذرخواهی کرد
تصویر آخرین حضور آیتالله جنتی درمجلس خبرگان
عکس/ حسن روحانی در مجلس خبرگان
عکس/ کاشت نهال توسط رهبر انقلاب در روز درختکاری
عکس/ ملاقات امیر تتلو با مادر و خواهرش در حاشیه اولین جلسه دادگاه
عکس/ سیدحسن خمینی در حسینیۀ جماران رای خود را به صندوق انداخت
آیت الله مدرسی یزدی و طحان نظیف رای خود را به صندوق انداختند/ عکس
عکس/ محمدباقر قالیباف رأی خود را به صندوق انداخت
عکس/ آيتالله احمد جنتی رأی خود را به صندوق انداخت
ویدئو/ دو توصیه مهم حضرت آقا به مردم
عروس با کلاه ارتشی/ گزارش تصویری از ازدواج دانشجویی در دانشگاه افسری
عکس/ فرمانده مهدی برروی دیوارنگاره میدان انقلاب تهران
عکس/ دیدار غمانگیز فردوسیپور و جواد خیابانی/ عادل همکار قدیمی را فراموش نکرد
ببینید/بیانات رهبر انقلاب پس از کاشت نهال در روز درختکاری
عکس/ حضور حاج اسماعیل قاآنی در راهپیمایی ۲۲ بهمن
نمایش سامانه موشکی زمین به زمین «قیام» در حاشیه راهپیمایی ۲۲ بهمن
عکس / چهره درهم بایدن و هریس پس از حمله به پایگاه آمریکا در اردن
دیوارنگاره جدید میدان انقلاب/ عکس
عکس/ حضور شیخ زکزاکی در حرم حضرت معصومه(س)
عکسی از کارگردانی جواد عزتی در فیلم تمساح خونی
موشکهای سپاه دیشب با هشتگ کاپشن صورتی شلیک شد/ عکس
عکس/ جدیدترین دیوارنگاره میدان فلسطین با عنوان "تابوتهایتان را آماده کنید"
دیوارنگاره میدان ولیعصر(عج) برای حمایت از تیم ملّی ایران/ عکس
عکسی دیده نشده از غلامرضا تختی در کربلا
رونمایی از نامه قدیمی غلامرضا تختی/عکس
پیکر دختر کاپشن صورتی با گوشواره قلبی در حمله تروریستی دیروز/ عکس
دیوارنگاره تهدیدآمیز میدان ولیعصر رونمایی شد / عکس
تصویری از دیدار «شهید صالح العاروری» با رئیس جمهور در ۳۰ خرداد ۱۴۰۲
اینفوگرافیک/ همه دستگاههایی که درباره حجاب وظیفه دارند
روایت امیرعبداللهیان از حال و هوای سفر رئیسی به پاکستان و سریلانکا
اینفوگرافیک/ ابرپروژه سد و نیروگاه "اومااویا" نمونه توان صنعت فنی و مهندسی کشور
آغاز مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی با نبرد تکراری مس و پیکان
ورق در بازار خودرو برگشت؛ قیمتها صعودی شد/ آخرین قیمت پژو، سمند، ساینا، شاهین، دنا و تارا + جدول
رژلبها حاوی فلزات سنگین و مواد سمی هستند
شوک به گرایی؛ حذف کاپیتان کشتی از المپیک!
نقش متفاوت لیلا حاتمی در یک فیلم آمریکایی
مصوبه جدید مجلس درباره مالیات بر عایدی سرمایه | چه داراییهایی شامل این نوع از مالیات میشوند؟
ادای احترام آیتالله رئیسی به اقبال لاهوری
پیشبینی وضعیت هوا طی روزهای آینده/ کدام استانها بارانی میشوند؟
جزئیات ثبت سفارش کتابهای درسی اعلام شد
لیست نهایی تیم ملی والیبال ایران با غیبت دو فوقستاره
حذف «زوج و فرد» در طرح جدید ترافیک پایتخت/ بهروز رسانی طرح ترافیک در نیمه اول امسال
ایران با ۳۱ سهمیه المپیک در مسیر پاریس/ ۷ رشته همچنان در انتظار
قیمت سکه و طلا در ۳ اردیبهشت ۱۴۰۳
جزئیات تعرفه خدمات دارویی ۱۴۰۳ اعلام شد
کدام کشورها در کشتی فرنگی آسیا سهمیه گرفتند؟
روند نزولی بازار ارز ادامه دارد/ افزایش نرخ ارز در بحرانهای سیاسی، ناپایدار و موقتی است
تکلیف شهریه مدارس غیردولتی مشخص شد/ بالاترین شهریه ۶۵ میلیون تومان
خبر شوکه کننده درباره ترانه علیدوستی | مادر: برایش دعا کنید
واکنش عجیب آقای «جدی میفرمایید» به شکست تیلور
ستاره گلزن سابق استقلال قرمزپوش شد
این خودرو رکورددار افزایش قیمت در بازار خودروهای داخلی شد؛ ساینا، شاهین، سمند، ام وی ام و فونیکس چقدر قیمت خورد؟ | جدول قیمت ها
پرداخت با تلفن همراه بدون کارت بانکی چگونه است؟
کدام سلاح و مهمات قاچاق به نفع دولت مصادره میشود؟ + جزئیات
این اسلحه ها و مهمات به نفع دولت ضبط میشوند +اینفوگرافیک
انتقاد تند و تیز به شوخیهای سریال نون خ ۵
آغاز اعزام ایرانیها به عمره پس از ۹ سال
سلطان کوکائین دستگیر شد
اسم پدر و مادر از کارت ملی حذف میشود؟
جزئیات مذاکرات اوسمار و پرسپولیس/ مربی برزیلی چراغ سبز نشان داد
هدف نتانیاهو از حمله به رفح چیست؟
پاسخ مثبت بازیکن پرسپولیس به پیشنهاد میلیون دلاری
حمله جعلی با عکس جعلی!
برخی مسئولان به دلیل کارهای بیقاعده در حوزه حجاب تذکر دریافت کردهاند/ کارهای بی قاعده و بدون برنامه نباید انجام بگیرد
پرویز داوودی معاون اول دولت اول احمدینژاد درگذشت
درج نام مادر روی کارت ملی منتفی شد؟
کدام خودروها مشمول مالیات شدند؟
جام عجیب به لژیونر ایران رسید/ سوپرشیلد بالای سر رفت! + عکس
اینفوگرافیک/ از پایگاه هوایی «نواتیم» چه میدانید؟
شگفتانگیزان لیگ برتر والیبال؛ موهایی که سپید شد
زورگیران اتوبان صدر دستگیر شدند
یک مامور انتظامی در شهرستان هیرمند به شهادت رسید/ عکس
مالکان استقلال و پرسپولیس مشخص شدند
آغاز ثبت سفارش کتابهای درسی سال تحصیلی جدید از اردیبهشت ماه
چمران: خطر زلزله بیخ گوشمان است
کامران قاسمپور رقیب حسن یزدانی برای المپیک پاریس شد؛ جنگ گلادیاتورها!
ماجرای تنبیه بدنی یک دانش آموز در سیستان و بلوچستان چه بود؟
صفحه یک روزنامه اسرائیلی/ اسرائیل و ایالات متحده در حال آماده شدن برای پاسخ ایران هستند
ماجرای فوت پرستار کرمانشاه چه بود؟
آغاز اعزام زائران عمره مفرده از سوم اردیبهشت
برنامه امتحانات نهایی خردادماه ۱۴۰۳ اعلام شد
زمان ثبتنام کلاس اولیها اعلام شد/ متولدان نیمه دوم سال هم ثبتنام میشوند؟
قیمت روز محصولات ایرانخودرو یکشنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۳
هشدار پلیس فتا نسبت به کلاهبرداری در پوشش پرداخت فطریه و کفاره
عکس/ حضور زیاد نخاله در مراسم روز قدس تهران
عکسی از ناطق نوری و سردار فلاح در راهپیمایی روز قدس تهران /وزیر احمدی نژاد هم آمد
عکس/فریاد «مرگ بر اسرائیل» فرزندان شهدای حادثۀ تروریستی ساختمان کنسولی سفارت ایران
عکسی از قالیباف در مراسم وداع با شهیدان سردار زاهدی و صالحی روزبهانی
عکس/ ماشین عجیب و غریب عادل فردوسی پور
بی تفاوتی عجیب اتحادیه جهانی به ستاره های کشتی ایران در قهرمانی آسیا
سامانه بارشی در راه ایران/ آخر هفته بارانی در این استانها/ بارشها کی به تهران میرسد؟
قیمت دلار، یورو و ۴۴ ارز دیگر امروز ۱۵ فروردین /قیمت افغانی امروز چند شد؟
عسل حیدری از درخشش تیم ملی هاکی روی یخ روایت میکند/ به افتخار دختران یخی
آخرین پست اینستاگرامی رضا داوودنژاد+عکس
دوربینهای طرح ترافیک تهران با نرخ جدید روشن شد
وزارت کشور تصمیمی برای تعطیلی بوستانها در روز ۱۳ فروردین نگرفته است
حداقل حقوق ۱۴۰۳ یک کارگر چقدر است؟/ عکس
وضعیت پارک های تهران در سیزده بدر/ برنامه های همزمان روز طبعیت و شهادت حضرت علی (ع)
چرایی افزایش تعرفه اینترنت و مهم ترین تعهد اپراتورهای ارتباطی
فدراسیونی بدون رییس!
دروغ 13 مرجانه گلچین برای دیده شدن
آسمان بارانی و همراه با رعد و برق چند روزه در ۱۷ استان ایران
مذاکره با پرسپولیس انجام شد/ هافبک گلزن در آستانه توافق با سرخها
هشدار برای این استانها صادر شد/ کدام استانها روز سیزده بدر بارانی دارند؟
نگاهی به مهمترین مصوبات مجلس در سال ۱۴۰۲
اینفوگرافیک/ چه زمانی نباید خرما بخوریم؟
گفتگوی دو وزیر سابق در خصوص صداوسیما
توهین دوباره بایدن به پوتین
اینفوگرافیک/ کدام رذایل اخلاقی در قرآن آمده است؟
خودکشی یک دکتر جوان در دلفان / یک مسئول: زنگ خطر خودکشی رزیدنتها به صدا درآمد / عوامل انسانی دخیل قابل شناسایی و مجازات هستند
فرصت ویژه قلعهنویی برای صعود و اعتماد بیشتر به جوانان مقابل ترکمنستان
معاون حوزه علمیه ماهشهر به قتل رسید
اعلام جزئیات مذاکره استقلال با الهیار صیادمنش و دو لژیونر دیگر
بازگشت پرهزینه و ناموفق صداوسیما به سلبریتی ها/ پرداخت های میلیاردی صحت دارد؟
بزرگترین پیشرفتهای فناوری در سال گذشته چه بود؟
شماره تلفن های ضروری در عید نوروز
عکس/ مروری بر نامگذاری سالها توسط رهبر انقلاب از سال ۱۳۸۷ تا ۱۴۰۳
بانک صادرات ایران پشتیبان تولید و اشتغال خواهد ماند
پیام تبریک مدیرعامل شاراک به مناسبت ۲۹ اسفندماه سالروز ملی شدن صنعت نفت
جدول حقوق و دستمزد ۱۴۰۳ منتشر شد
هشدار پلیس فتا درباره تورهای لحظه آخری
توییت نماینده کارگری از جلسه تعیین دستمزد با وزیر کار
اینفوگرافیک/ توصیههایی برای جلوگیری از چاقی در ماه رمضان
اینفوگرافیک/ کمک به رفع خوابآلودگی رانندهها با چند روش ساده
هشدار نوروزی پلیس فتا: WiFi رایگان ترفند مجرمان سايبری است
هشدار سیلاب؛ مردم سعی کنند تا سال تحویل سفر نروند